Cómo identificar las setas de Nueva Inglaterra
forrajeo de hongos es tan difícil que podría ser considerado un arte. También es muy peligroso, porque hay tan muchas setas venenosas por ahí, ya que hay otros comestibles. Una vez dicho esto, Nueva Inglaterra tiene una increíble variedad de setas comestibles que son de temporada muchos meses al año. Si usted sabe a dónde ir, qué buscar y cómo buscar alimento, puede encontrar tesoros ocultos en el noreste de Estados Unidos.
Instrucciones
1 Busque en el lugar correcto. Hay cientos de miles de acres de bosques de Nueva Inglaterra, y que es la que desea comenzar la búsqueda de setas de Nueva Inglaterra. Las setas son una de las muchas formas de la naturaleza de "limpiar después de sí mismo", utilizando el hongo para ayudar a descomponer la materia. En un bosque, siempre hay una buena cantidad de material orgánico en todas las etapas de descomposición. zonas muy sombreadas son un buen lugar para comenzar su búsqueda. Además, los hongos como hongos necesitan un huésped para crecer, y que es acogida con frecuencia, ya sea un árbol vivo o un tronco caído que está descomponiendo, o incluso un trozo de terreno que tiene una buena cantidad de descomposición de la materia forestal. Cualquiera de estas áreas de su bosque de Nueva Inglaterra se fijará en la dirección correcta.
2 Forraje en el momento adecuado. La mejor época del año para ir forrajeo de setas en Nueva Inglaterra es a principios del otoño. La mejor temperatura para los hongos para crecer es tibia, no caliente. A la mañana es el momento ideal para buscar setas silvestres. Las setas tienen una vida útil extraordinariamente corto: Muchos forma, crecen y mueren por completo en cuestión de horas. Por la mitad del día, muchos hongos que se formaron durante la noche ya estarán muertos. La humedad también son ideales para el crecimiento de hongos, que va mano a mano con la táctica de la mañana. Si hay una noche húmeda y lluviosa a principios o mediados de septiembre, ponga el despertador para las 5 am y la cabeza hacia el bosque lo más rápido posible. Usted estará seguro de encontrar exactamente lo que estás buscando.
3 Buscar la seta pedo de lobo. No hay mayor alegría en la búsqueda de un lecho de setas que venir a través de uno que es realmente comestible. Una de las setas más fáciles de encontrar en Nueva Inglaterra es el pedo de lobo. También es el más fácil de comprobar su comestibilidad. El pedo de lobo debe su nombre a su aspecto: Es aproximadamente del tamaño de una pelota de béisbol, ya sea blanco o gris claro y completamente circular. Puffballs formarán en la mañana después de una lluvia, pero se habrá ido al caer la noche. Si se corta el pedo de lobo abierta y el interior es de color blanco puro, este hongo es comestible. Si hay la más leve rastro de color marrón o gris, no lo es.
4 Búsqueda de la preciada Chanterelle. El rebozuelo seta es una de las setas más apreciadas y caras del mundo culinario. Se encuentran en la naturaleza en varias áreas del mundo, incluyendo Nueva Inglaterra. Son muy difíciles de encontrar. El aspecto más importante de su apariencia es su forma de trompeta. Se abren hacia arriba, al igual que las orquídeas. Chanterelles salvajes tienen tallos muy coloridos, que van desde el naranja y el rojo al amarillo brillante. Si usted cree que ha encontrado una Chanterelle, no lo coma a menos que tenga la oportunidad de consultar con un experto en setas. Hay parecidos que son venenosas.
5 Identificar otros hongos indígenas de Nueva Inglaterra. Hay docenas de otros hongos de colores que se encuentran en toda la región. El hongo de la langosta es de color rojo y blanco con una piel que se asemeja a una langosta cocida. El hongo Stinkhorn es robusto y cubierto de esporas de color gris y marrón. setas de coral extendidos y son coloridos, de aspecto muy similar al coral del océano. No comer cualquiera de estos hongos a menos que tenga un experto en setas con usted.
Consejos y advertencias
- Las setas pueden ser peligrosos y venenosos. Una vez más, no coma ningún hongo silvestre hasta que se haya confirmado con un profesional que no es venenosa.