Formas de glucosa
La glucosa es un azúcar simple de seis carbonos, también conocido como un hidrato de carbono. Es el principal producto de la fotosíntesis y muchos organismos utilizan como fuente de energía. La glucosa es también un producto químico intermedio importante otros productos son sintetizados a partir de, por ejemplo, trifosfato de adenosina a través de la respiración celular. En la naturaleza, existe la glucosa en la forma D-glucosa. existe D-glucosa en una cadena lineal, sin embargo la mayoría D-glucosa es en la forma de anillo de seis miembros. La forma de anillo tiene dos estructuras, alfa-glucosa y beta-glucosa.
D-glucosa
En condiciones fisiológicas, la cadena lineal de D-glucosa es típicamente convertida en la forma de anillo. La cadena lineal contiene seis carbonos, convencionalmente etiquetados como carbonos 1-6. Carbono 1 es parte de un aldehído, que es un átomo de carbono con doble enlace a un átomo de oxígeno y un enlace sencillo a un hidrógeno y otro carbono. Carbones 2-5 están cada uno unido a un grupo hidroxi (-OH), un hidrógeno y dos carbonos vecinos (por ejemplo, el carbono 3 está unido a los carbonos 2 y 4, un grupo hidroxi y un hidrógeno). Cuando las formas de anillo, los electrones del oxígeno en el grupo hidroxi del carbono 5 se unen a carbono 1, formando un anillo. Carbon 1 se llama el carbono anomérico y forma un hemiacetal, que es un carbono unido a un oxígeno de éter y un grupo hidroxi. La orientación del grupo hidroxi unido al carbono anomérico es lo que distingue las formas alfa y beta de D-glucosa.
Alfa y Beta glucosa
En la estructura de anillo de seis miembros de la glucosa, el carbono 6 no forma parte del anillo. Se inserta en carbono 5, como resultado que sobresale desde el plano del anillo. La orientación del grupo hidroxi unido al carbono anomérico (carbono 1) en relación con el carbono 6 determina si la D-glucosa es alfa o beta D-glucosa. Se distingue como glucosa alfa cuando el grupo hidroxi está en el mismo lado del anillo como carbono 6. D-glucosa se llama Beta D-glucosa cuando el grupo hidroxi está en el lado opuesto del anillo como el carbono 6.
L-glucosa
L-glucosa es el enantiómero de D-glucosa. No se produce de forma natural en la naturaleza. El enantiómero significa que es la imagen especular de D-glucosa. En cuanto a la forma de cadena lineal de D-glucosa, L-glucosa en los grupos hidroxi de los carbonos 2-5 están en el lado opuesto de la cadena, con relación a sus posiciones en D-glucosa.