Cómo cortar Acortar con los dedos

tartas de postre se pueden dividir en dos categorías: acortamiento o una esponja. tortas de manteca utilizan la mantequilla o manteca mientras que la variedad de esponja más ligero utiliza las claras de huevo. Si desea una oferta, inusual corteza o de la torta húmeda, es necesario mezclar la manteca con la harina. Algunas personas usan cuchillos de mantequilla o un mezclador de masa para romper la manteca, pero ensuciar estas herramientas extra no es necesario. Use sus dedos para "cortar" el acortamiento y se mezcla con la harina para hacer una masa suave.

Instrucciones

1 Verter los ingredientes secos como la harina, el bicarbonato y la sal en un tazón grande de vidrio. Se mezclan los ingredientes juntos usando una cuchara.

2 Caída de 1 cda. de manteca vegetal en la harina. Romper el acortamiento apretando por la mitad con los dedos, luego se corta por la mitad otra vez. Disminución de la otra cucharada de manteca y utilizar el mismo método. Haga esto hasta que todo el acortamiento es requerido en el recipiente.

3 Recoger los pedazos de acortamiento de uno en uno, haciéndola rodar en la harina, romperlos en trozos pequeños. Haga esto hasta que toda la masa se rompe en pedazos más pequeños que los guisantes.

4 Añadir los ingredientes líquidos y preparar su receta como se indica.