Cómo pelar una patata Sin un pelador de patatas

Puede eliminar las pieles de patata sin raspar la patata o de sus nudillos. Escaldado - calentamiento rápido, seguido de un enfriamiento rápido por igual - es el truco para aflojar la piel por lo que sólo puede llevarlos a cabo sin ningún problema y sin despeinarse. Si sólo necesita para pelar patatas dos o tres, es probable que sea el tiempo y la energía por delante de ellos acaba de pelar la antigua usanza. Pero si usted tiene una enorme pila de patatas que necesitan ser deskinned, escaldado será un regalo del cielo para ahorrar tiempo.

Instrucciones

1 Llene la olla hasta la mitad con agua, sal y llevarlo a ebullición. Se puede utilizar cualquier tipo de papas: Idaho, Yukon oro, rojizo, Norkotah largo blanco y así sucesivamente.

2 Cuando el agua ha llegado a una plena ebullición, anotar cuidadosamente cada papa alrededor de la mitad con un cuchillo. Hacer cada papa que está cocinando. Mezcle las patatas anotados en el agua hirviendo durante un par de minutos.

3 Si listo, tome un recipiente y llenarlo con agua y hielo. Retire cada papa con pinzas. Coloque cada papa en el agua con hielo durante unos 10 segundos. Remolino con las manos para sentir si el papa se ha enfriado lo suficiente para recogerla. Mantenga cada extremo de la patata y suavemente tirar de la piel de la puntuación central. Prácticamente se desprenderá todo en cada lado.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que su papa es frío al tacto antes de que usted lo recoja. Si dos minutos no es suficiente para ablandar las pieles, los echan atrás en el agua hirviendo durante un minuto más o menos. Los diferentes tipos de patatas requieren diferentes tiempos de ebullición.