Cómo hacer tortas de cangrejo de Maryland Estilo al horno

January 10

Cómo hacer tortas de cangrejo de Maryland Estilo al horno


Deliciosos pasteles de cangrejo de estilo de Maryland son grandes para comida de las fiestas, aperitivos o como plato principal. Estas tortas ricas también pueden combinarse como un complemento a una ensalada a base de vinagre. Esta receta rinde seis pasteles de cangrejo.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 F.

2 Mezcle la carne de cangrejo con el jugo de limón en un tazón grande, cubrir con una tapa o envoltura de plástico para alimentos y refrigerar para enfriar mientras se prepara el resto de ingredientes.

3 Calentar el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté casi inerte, aproximadamente 1 minuto. Transferir el contenido a un recipiente para enfriar.

4 Mezclar la galletas, ajo, estragón, Old Bay condimento, pimienta de cayena, huevo batido y mayonesa. Añadir la cebolla a esta mezcla y mezclar bien.

5 Doblar la mezcla en la carne de cangrejo y dividir el que en seis porciones iguales. Formar la mezcla de cangrejo en seis grandes empanadas.

6 Engrase un molde para hornear con mantequilla. Coloque las tortitas de cangrejo en la sartén con mantequilla, alrededor de 2 pulgadas de distancia. Hornear a 375 durante 18 a 20 minutos o hasta que tomen un color marrón claro.

7 Retire los pasteles de cangrejo del horno y espolvorear con el queso, el perejil o cilantro y pimentón. Servir inmediatamente.


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