Cómo hacer tortas de cangrejo de Maryland Estilo al horno

Deliciosos pasteles de cangrejo de estilo de Maryland son grandes para comida de las fiestas, aperitivos o como plato principal. Estas tortas ricas también pueden combinarse como un complemento a una ensalada a base de vinagre. Esta receta rinde seis pasteles de cangrejo.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 F.

2 Mezcle la carne de cangrejo con el jugo de limón en un tazón grande, cubrir con una tapa o envoltura de plástico para alimentos y refrigerar para enfriar mientras se prepara el resto de ingredientes.

3 Calentar el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté casi inerte, aproximadamente 1 minuto. Transferir el contenido a un recipiente para enfriar.

4 Mezclar la galletas, ajo, estragón, Old Bay condimento, pimienta de cayena, huevo batido y mayonesa. Añadir la cebolla a esta mezcla y mezclar bien.

5 Doblar la mezcla en la carne de cangrejo y dividir el que en seis porciones iguales. Formar la mezcla de cangrejo en seis grandes empanadas.

6 Engrase un molde para hornear con mantequilla. Coloque las tortitas de cangrejo en la sartén con mantequilla, alrededor de 2 pulgadas de distancia. Hornear a 375 durante 18 a 20 minutos o hasta que tomen un color marrón claro.

7 Retire los pasteles de cangrejo del horno y espolvorear con el queso, el perejil o cilantro y pimentón. Servir inmediatamente.