Cómo hacer cerveza de limón

Los limones son demasiado ácidos para ser capaz de usar para preparar una verdadera cerveza. La mayor parte llamada cerveza limón es realmente limonada que se ha permitido a fermentar ligeramente ( "cerca de cerveza") o cerveza mezclada con limonada. La siguiente receta es para una cerveza de bajo hopping con un sabor a limón.

Instrucciones

1 Calentar 2.25 galones de agua a 130 grados. Añadir todas las maltas al agua. Vierta el agua caliente y mantenerlo a 120 grados durante 30 minutos.

2 Añadir 1,25 galones de agua a 200 grados que calentar el mosto a 150 grados. Mantenga el mosto a esta temperatura durante 90 minutos.

3 Llevar el mosto a ebullición y añadir los gránulos de la cascada. Extraer el jugo de dos limones y rallar la piel, teniendo cuidado de no rallar la parte blanca amarga. Después de hervir 30 minutos, añadir gránulos de Tettnang y la cáscara y el jugo de dos limones. Hervir el mosto hasta alrededor de 3 galones, que deben tener otros 30 minutos.

4 Enfriar el mosto y colocarlo en el recipiente de fermentación primaria. Déjelo a un lado por unas horas hasta que el mosto se despeja y moverlo a un recipiente de fermentación secundaria. Añadir la levadura y la parte superior fuera de 5 galones. Deje que el mosto a fermentar durante unos días hasta que la fermentación es casi completa.

5 Añadir el azúcar de maíz y el jugo y la ralladura de dos limones antes de ser embotellado.