Cómo cocinar el cerdo salvaje de jamón en un Crock-Pot

Cerdo salvaje puede ser preparado exactamente igual que su contraparte nacional. La carne de cerdo salvaje es más delgado que el de los recabados internamente, y posee una gama más amplia, más pronunciada de sabores - de suave a picante - dependiendo de factores como la edad, el tamaño y la dieta. Jamón de cocinar cerdo salvaje en un Crock-Pot o de otra marca olla de cocción lenta es una gran manera de ablandar la carne y de infundir el jamón con los condimentos de su selección. Al igual que el jamón doméstica, cerdo salvaje se presta bien a salados y dulces así que no tenga miedo de experimentar con sabor.

Instrucciones

1 Rociar el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol para evitar que el jamón se peguen. Colocar el jamón de cerdo salvaje dentro de la olla de cocción lenta y añadir condimentos, si se desea. Por ejemplo, vaya dulce y añadir el azúcar moreno y el jugo de piña. Como alternativa, intente condimentos salados, como la sal y la pimienta o hierbas como el tomillo y romero.

2 Cocinar el jamón a máxima potencia durante aproximadamente 4 a 6 horas. Alternativamente cocer a fuego lento durante 8 a 12 horas. Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tamaño del jamón. Cuanto mayor sea el trozo de carne, cuanto más tiempo se tardará en cocinar.

3 Retire el jamón de la olla y se deja reposar durante al menos 3 minutos antes de cortarlo.

Consejos y advertencias

• Añadir almidones como papas o batatas y verduras como las zanahorias y las cebollas y tendrás una comida completa cuando el jamón de cerdo salvaje se termine de cocinar.
• Los cerdos salvajes pueden llevar a la triquinosis por lo que el jamón se debe cocinar a una distancia mínima de 165 grados Fahrenheit antes de su consumo.
• Extracción de la tapa en la olla de cocción lenta durante la cocción permite que el calor se escape y prolonga el proceso de cocción. Trate de eliminar únicamente la tapa cerca del final de la cocción para comprobar el grado de cocción del jamón.
• Si el jamón salvaje ocupa más de dos tercios del espacio disponible en su olla de cocción lenta, no puede cocinar adecuadamente en forma de calor tiene que ser capaz de circular alrededor de la carne.