Cómo: Dijon salsa de mostaza

salsa de mostaza de Dijon es un condimento versátil, a menudo spooned sobre una variedad de platos, desde las pechugas de pollo al horno, filetes de salmón, carne asada, chuletas de cerdo a la langosta. La salsa cremosa añade sabor fuerte y picante de carne y mariscos recetas, elevándolos al instante de agujerear a sabrosa. Utilice la salsa para hacer una cena ordinaria plato, partido digno. Puede personalizar el sabor de la salsa sabrosa con la adición de hierbas frescas.

Instrucciones

1 Derretir 2 cucharadas. de mantequilla en una cacerola a fuego lento. Sautee 2 cdas. de chalota picada en la mantequilla.

2 Añadir 1 cucharada. de harina, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla empiece a espesar. Verter lentamente en 1 litro de crema de leche y revuelva para mezclar.

3 Añadir 3 cucharaditas. de mostaza Dijon cremosa y 1 cucharadita. mostaza de seco. Espolvorear con sal, pimienta negro y hierbas frescas picadas, tales como el estragón o eneldo, al gusto.

4 Cocine a fuego lento la salsa de mostaza a fuego lento durante cinco minutos, o hasta que esté espeso. Batir la salsa para crear una consistencia suave.