Limpia lo Butcherblock?

Hay varios tipos de tablas de cortar, hechas a partir de materiales tales como polipropileno, vidrio y bambú. bloque de carnicero se compone realmente de muchas diferentes secciones de corte transversal de la madera, en lugar de un bloque sólido de madera. Por esta razón, es muy robusto, más fácil en los cuchillos y, por lo tanto, más caro. es necesaria una limpieza a fondo de las tablas de cortar y los bloques de carnicero para evitar la contaminación de las bacterias transmitidas por los alimentos.

Jabón

detergente para lavar platos y agua caliente puede bloques de carnicero limpiar eficazmente con lavado vigoroso y enjuague. Para una limpieza profunda, es necesario para absorber una tabla de cortar antes de limpiarlo. A diferencia de otras tablas de cortar, bloques de carnicero están hechos de madera de testa, por lo que pueden remojar en agua sin deformación ellos.

Vinagre blanco

El vinagre blanco es un excelente desinfectante y no es corrosivo o irritante químicamente. Lo mejor es usarlo inmediatamente después de su uso, se pulveriza sobre la superficie de la placa, se deja fraguar, a continuación, se limpió o enjuagado. El vinagre es muy inhóspito para las bacterias.

Blanqueador

Bleach debe diluirse antes de utilizar como desinfectante para una superficie de corte. La fórmula habitual es de 1 cucharadita. a 1 qt. agua. Esta solución diluida no tiene por qué ser enjuagados porque los bloques de carnicero se tratan generalmente con algún tipo de aceite mineral o cera que protege la superficie de la placa.

Peróxido de hidrógeno

Una solución de peróxido de hidrógeno al 3 por ciento es un oxidante y desinfectante eficaz. Limpie el bloque de carnicero con una toalla de papel humedecido con agua oxigenada, asegurándose de que la solución entre en cortes en la superficie del tablero, donde las bacterias pueden prosperar.