Cómo: pollo al horno y patatas

Pollo y las patatas son un alimento básico de América. Cuando al horno, esta deliciosa comida le hará querer, sin pesar, de volver por segundos. Lo más importante para recordar cuando la cocción de pollo y las patatas es lubricar la parte inferior de la sartén para que toda la comida llegará a su paladar en lugar de estar atrapado en la parte inferior de la fuente de horno.

Instrucciones

1 Coloque 5 a 6 pequeñas patatas cortadas en cuartos en un molde para hornear poco profunda. Mezcle en 4 cucharadas de aceite de oliva. Espolvorear 1 cucharadita de condimento italiano, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negro en las patatas y mezclar las patatas para asegurarse de que están revestidas uniformemente.

2 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Enjuague el interior de una cavidad de pollo de 3 libras. Coloque el pollo en la sartén con las patatas en torno a la carne. Combinar el ajo, albahaca, romero, salvia, la ralladura de limón, mantequilla, sal 1/4 cucharadita de pimienta picada y 1/4 cucharadita en un tazón pequeño. Remover.

3 Se separa la piel de la mama. Frote la mezcla dentro de la piel y en el exterior de los muslos. Cortar el limón en cuartos y colocar la pieza en el interior de la cavidad con 2 dientes de ajo.

4 Hornear el pollo y las patatas no cubierto en el horno durante 1 hora y 30 minutos hasta que los muslos se mueven fácilmente de los zócalos. Retire la olla del horno y se cubre durante 10 minutos antes de cortar el pollo y servir la comida.

Consejos y advertencias

• El pollo esté completamente cocido cuando hay una temperatura interna de 180 grados y ya no es de color rosa. Compruebe la temperatura pegando un termómetro de carne en el interior del músculo del muslo.