Cómo rellenar los molletes

Mucho más fácil que poner un barco en una botella, un bollo relleno añade sólo uno o dos pasos adicionales a su receta preferida del mollete. Si no puede encontrar una receta bollo rellena te gusta, no se preocupe. Mientras su llenado deseado no es demasiado almibarado o dura, a menudo se puede añadir a las recetas tradicionales molletes sin alteración. Utilice la jalea de jalapeño, queso crema con hierbas o trozos de salchicha para rellenar bollos de maíz saladas. mermelada de fruta o crema de queso son algunas de las opciones para el llenado de plátano, canela, pasas de salvado y otros panecillos dulces.

Instrucciones

1 Prepare a su llenado. Dependiendo de las magdalenas que está haciendo, esto podría involucrar el corte salchicha en trozos pequeños, mezclar el queso crema con las cebolletas cortadas con tijeras o simplemente abrir un frasco de mermelada de frambuesa.

2 Mezclar los ingredientes secos en un bol. Mezcle los ingredientes húmedos en un recipiente aparte.

3 Haga un hueco en el centro de la mezcla seca y se vierte la mezcla húmeda a la seca, revolviendo hasta que se combina bien-bateador.

4 Engrase el molde para muffins.

5 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit, o el tiempo especificado en la receta del mollete estándar.

6 Rellenar cada una de las cavidades para muffins de 1/3 a 1/2 lleno de bateador.

7 Establecer una cucharada o un pedazo de su llenado en el centro de la masa. Ampliar los elementos sólidos de menos seguro como el queso crema o mermelada son en forma de bola en lugar de propagación por toda la superficie de la pasta húmeda.

8 Verter el resto de la mezcla en el molde para muffins, hasta que cada cavidad se llena aproximadamente dos tercios o ligeramente por encima.

9 Hornear durante unos 20 minutos antes de insertar un palillo en el centro de la magdalena. Si sale limpio, quitar el molde para muffins del horno.

10 Retire los muffins de la lata y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Consejos y advertencias

• Pruebe con cubierta panecillos salados con queso parmesano justo antes de hornear, y panecillos dulces con azúcar o una mezcla de azúcar y canela.
• Si le preocupa que el relleno se añade demasiada humedad a sus magdalenas, disminuir el aceite o mantequilla derretida ligeramente. Se puede tomar un poco de ensayo y error para crear a los panecillos rellenos perfectos.
• rellenos ácidos como mermelada de tomate o crema de limón pueden reaccionar de forma impredecible con el polvo de hornear o suero de mantequilla en la receta estándar. Siempre es mejor usar una receta bollo probado cada vez que la adición de ingredientes inusuales a los productos horneados.