Cómo preparar pescado salado

Salazón de pescado como un método de conservación de las capturas de los pescadores que trajo a casa al principio sólo se encontró en climas cálidos como el Caribe. Como la gente del Caribe comenzaron a emigrar al norte trajeron los secretos de conservación de los alimentos, como el pescado, con ellos. Hay una plétora de platos se pueden preparar usando pescado salado. Trate esto como una comida familiar con el fin de obtener su familia a comer y obtener los beneficios para la salud de los peces.

Instrucciones

1 Ajuste el pescado salado en un plato hondo y llenarlo con agua fría en remojo durante al menos ocho horas. Reemplazar el agua en el plato con agua nueva, fresca cada vez que el agua llega a la temperatura ambiente.

2 Retire el pescado del agua y ponerlo en una olla de agua fría. Llevar el agua a ebullición y dejar que el pescado a fuego lento durante 15 minutos.

3 Escurrir el agua de la olla y el pescado en un plato o en un plato. Dejar que los peces se enfrían hasta que pueda manejar fácilmente.

4 Sentir a través de la carne del pescado para quitar los huesos. Use sus dedos para romper el pescado en pequeños copos y asegúrese de que no hay huesos que quedan. Añadir el pescado en copos a cualquier receta que desea utilizar.

Consejos y advertencias

• Puede omitir la etapa de remojo si desea mediante el establecimiento de los peces bajo el agua corriente hasta que se elimina la sal.
• No se salte el deshuesado o podría lesionarse al comer el pescado.