Cómo medir en gramos, libras y Copas

mediciones de cocina se realizan en dos formas: la medición de líquidos y la medición en seco. Cuando se trata de ingredientes secos existen unidades especializadas que se utilizan. Algunas de las unidades típicas de ingredientes secos son gramos, libras y tazas. Para medir gramos y libras, use un equilibrio cocina. sin embargo Copas, se miden utilizando recipientes calibrados para indicar la cantidad adecuada de los ingredientes secos.

Instrucciones

Use un Balance para Mediciones

1 Limpiar cualquier residuo o material sobrante de la superficie de pesaje y el envase. El equilibrio se basa en una hoja de cuchillo y oscila hasta que el haz del saldo queda en reposo.

2 Compruebe el cero de la balanza y hacer cualquier ajuste necesario para poner a cero la balanza.

3 Cargar la cantidad deseada de material sobre la mesa de pesaje y suelte el equilibrio. Anotar el peso cuando el saldo llega a descansar.

Utilice Copa Contenedores

4 Seleccione el contenedor de copa que coincide con la cantidad estimada de ingrediente líquido o seco hay que medir.

5 Llenar el vaso medidor hasta la cima y vaciarlo en su tazón. Respecto a los ingredientes secos, llene por encima de la taza de medir. Golpee los bordes de la copa ligeramente con la parte posterior de un cuchillo que conformarse con el ingrediente. Pasar la parte posterior de la cuchilla a través del labio de la taza de medición para nivelar la medición.

6 Convertir el número de tazas necesarios para unidades más grandes de medida. Contenedores para unidades más grandes de medida son más fáciles de obtener. medidas líquidas son más grandes pintas, cuartos de galón o galones. Respecto a los ingredientes secos, unidades más grandes de medida son los picotazos y bushels. Las reglas de conversión son: 2 tazas equivalen a 1 punto, 2 puntos.. igual a 1 qt., 4 cuartos de galón. igual a 1 galón, 8 cuartos de galón. de elementos secos es igual a 1 y 4 Peck picotazos de artículos secos es igual a 1 bushel.

Consejos y advertencias

• Los saldos son susceptibles a las vibraciones y el viento, por lo que protegen el equilibrio de las corrientes de aire.
• Hay muchos tipos de saldos disponibles por lo que el método específico de la lectura del peso puede variar. saldos electrónicos son los más fáciles y más permiten la lectura del peso en ambos onzas, libras o gramos. Otros saldos requieren que el movimiento manual de los pesos a lo largo de un haz hasta que el peso en el lado derecho es igual al peso en el lado izquierdo del punto central. Para los saldos que sólo miden en gramos o libras, convertir de un conjunto de unidades a otro utilizando estas reglas de conversión: 1 libra = 16 oz, 1 oz.. es igual a 28,35 g.
• La mayoría de las cocinas han tazas de medir que abarcan toda la gama de 1/8 taza a 1 taza. Para cantidades mayores utilizar varios rellenos de la taza medidora grande o seleccionar un contenedor diferente que tiene marcas graduadas a una cantidad más grande.