Lo que hace un buen reemplazo Yogurt?

yogur y Sustitutos

El yogur puede ser sustituido en las recetas, en particular en alimentos horneados tales como pasteles o en aderezos y salsas. crema agria y grasas tales como aceite o mantequilla puede sustituir el yogur. La mayonesa es también un posible reemplazo.

Tipos de comida

Antes de sustituir el yogur en una receta, los cocineros deben tener en cuenta el tipo de comida que están tratando de hacer. Si va a sustituir el yogur en un pan dulce como pastel, mantequilla o aceite serían los mejores sustitutos. crema agria también funcionaría bien en masas para pasteles. Para las preparaciones saladas - como en ensaladas de papa o coleslaws - mayonesa es la mejor opción.

resultado final

Hay opciones de sustitución para el yogur, pero el derecho a elegir depende del tipo de alimentos que se cocinan. cocineros conscientes de la salud deben ser conscientes de que el yogur se utiliza a menudo en las recetas para mejorar la nutrición de los alimentos. Según el Dr. William Sears, no grasa yogur natural tiene menos del 10 por ciento de la grasa de la misma cantidad de mayonesa. Tenga en cuenta que la sustitución de yogur con elementos tales como el aceite o crema agria aumentará el contenido calórico y de grasa del producto acabado.