Cómo preparar Judías frescas

las judías frescas son un plato sabroso menudo se encuentran en el sur. Hay muchos métodos para crear este plato, y por lo general funcionan mejor cuando remojo las alubias con antelación para reducir el tiempo de cocción. Usted puede cocinar estos granos por sí mismos y unte en mantequilla, o añadir una pierna de jamón o tocino termina a la olla.

Instrucciones

1 Retire las cáscaras de los granos y poner los granos int un colador. Enjuague los frijoles con agua fría.

2 Coloque los frijoles en un tazón. Verter agua sobre la parte superior de los granos. Ponerlos en el refrigerador. Permitir que los frijoles en remojo durante la noche.

3 Retire los granos de la nevera. Colocarlos en una olla grande de agua hirviendo. Espolvorear con sal. Llevar el agua de nuevo a ebullición y luego girar a fuego lento

4 Añadir los trozos de jamón o tocino extremos. Cocine a fuego lento durante dos horas. Hacer una prueba de sabor. Mantenga la cocción hasta que las habas estén tiernas.

5 Retire los granos de la estufa. Cuchara de los granos y la carne de la olla con una espumadera o verter a cabo en un recipiente grande.

Consejos y advertencias

• Cuanto más tiempo se cuecen las habas del mushier van a obtener.
• Sal y pimienta para probar.