Cómo preparar la lechuga Iceberg para una cuña ensalada

Una ensalada de cuña utiliza una cuña entera de lechuga iceberg en lugar de hojas cortadas. El problema de hacer una ensalada de cuña es la limpieza de la lechuga. Debido a que la cabeza del iceberg, no se separó en hojas individuales, la limpieza entre ellos puede ser difícil. El secreto para la limpieza de una cabeza entera de lechuga iceberg es llegar al fondo de la cuestión.

Instrucciones

1 Enfriar la noche a la mañana la lechuga iceberg en el refrigerador.

2 Tire de las hojas exteriores de color verde oscuro de la cabeza y desechar.

3 Colocar la cabeza de lechuga iceberg con las dos manos, con el núcleo señaló hacia el mostrador.

4 Golpear el extremo del núcleo de la lechuga con fuerza contra el mostrador para aflojar el núcleo.

5 Girar y tirar del núcleo de la parte inferior de la cabeza.

6 Colocar la cabeza de lechuga con agua corriente hasta que el agua fluye fuera de las hojas exteriores.

7 Voltear la lechuga por lo que el exceso de agua se drena fuera del agujero central.

8 Cortar la cabeza de lechuga en la mitad de la parte superior a la parte inferior.

9 Reducir a la mitad cada uno la mitad de la cabeza de lechuga.

10 Coloque un cuarto de la lechuga en uno de los bordes planos en un plato para servir.

11 Verter 2 cucharadas de aderezo sobre cada cuña y servir.

Consejos y advertencias

• queso azul es el vendaje clásico para una ensalada de cuña, pero se puede utilizar cualquier tipo que te gusta.