Los pimientos picantes del Mundo
Los lugares más destacados para encontrar pimientos extremadamente calientes son la región del Caribe y la India, pero los pimientos picantes se pueden encontrar en todo el mundo. nivel de calor de un pimiento tiene una clasificación utilizando la Escala Scoville que comienza en 0 opinión de un pimiento y sube 1.598.227 para un pimiento Naga Moric. Las especies Chinense de pimientos, que incluye los habaneros notoriamente calientes, tienden a ser los más calientes.
Habanero
chiles habaneros se originó en Mesoamérica y América del Sur. Habaneros son de color verde hasta que maduran y se convierten por lo general de color rojo o naranja (habaneros marrón, blanco y rosa también se han encontrado). El nombre de la pimienta se origina en la ciudad de La Habana (La Habana) en Cuba, donde se negocia con frecuencia. La Savina Habanero Rojo tiene una calificación de Scoville de 577.000 y es uno de los principales ingredientes utilizados en spray de pimienta de la policía de grado en todo el mundo.
Fatalii
El pimiento Fatalii, un pariente del habanero, se encuentra en el centro de África. El Fatalii regular convierte la luz verde o naranja cuando está madura y el rojo Fatalii se vuelve rojo cuando su madurez. Ambos toman 100 días para madurar y alcanzar su tamaño completo de 3 pulgadas de largo por 1 ¼ pulgadas de ancho. pimientos Fatalii se incorporan a menudo en salsas picantes, ya que tienen un sabor afrutado, cítrico, tiene.
Naga Moric
Bangladesh es el hogar de chile caliente del mundo. Naga Morich, lo que se traduce en una serpiente o serpiente de chile, en general, sobre tarifas 970.000 en la escala Scoville en su más alto, pero las pruebas de vainas individuales encontró un pimiento que tiene 1.598.227. pimientos Naga Morich tienen paredes delgadas y arrugadas que se estrechan en forma de cuña. Los pimientos son una rica verde cuando se forman en el monte, a continuación, cambiar lentamente a amarillo o naranja antes de terminar de color rojo brillante. Alcanzan la madurez después de 120 días.
Scotch Bonnet
El pimiento Scotch capó es similar a la habanero en calor y textura, pero las vainas son diferentes. Es un pimiento Caribe con diversas variedades diferentes, todos los cuales son extremadamente caliente. Uno, el gorro escocés Burkina amarillo, se origina en África y es extremadamente raro. Un gorro escocés normal tiene un sabor de tomate manzana-cereza mientras que la variedad de chocolate tiene un sabor ahumado.
Aji Pimientos
ají de América del Sur crecen en diferentes variedades, cada una con su propia mirada distinta. Unas pocas variedades, como el Chombo y Ojemma, están estrechamente vinculadas a los habaneros y gorros escoceses. Por lo general se vuelven rojos, amarillo o naranja al madurar y crecer a no más de 2 1/4 pulgadas de largo.
Aurora
Aurora pimientos chiles son pequeñas, ornamentales que deben mirarse en vez de consumirse. Brotan en posición vertical de su arbusto y tienen colores brillantes y vibrantes que van del violeta al rojo a amarillo. Los pimientos maduran en diferentes momentos y un casquillo pueden producir pimientos en una variedad de colores.