Cómo cortar la mantequilla en una Crumb Topping

De zapateros a las tortas de café, una migaja de mantequilla crujiente cargada se suma a la consistencia y sabor. Cortar la mantequilla en una mezcla es el proceso de recubrimiento de cubos de mantequilla con los ingredientes secos. Esta técnica implica la cocción dados los cubos de mantequilla en trozos más pequeños, hasta una textura grumosa desarrolla. Crear un desmoche de la miga para un postre a base de fruta caliente o pastel para disfrutar de una capa superior dulce que se derrite en la boca.

Instrucciones

1 Quitar una barra de mantequilla fría, sin sal de su envoltorio y coloque la mantequilla en posición horizontal sobre una tabla de cortar.

2 Cortar la longitud de la mantequilla o la cantidad de recetas especificados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo de cocina.

3 Girar la mantequilla de 90 grados y cortar las rebanadas en cubos de 1/4 pulgadas.

4 Verter los cubos de mantequilla en el recipiente que contiene los componentes secos migaja.

5 Corte la mantequilla en el crumble de dados que tirando un cortador de pasta sobre él y girando el recipiente para trabajar la mantequilla en hasta formar pequeños bultos o se desmorona, lo que indica la consistencia adecuada.