Cómo mantener a las tortugas del caramelo se peguen a Papel de cera

caramelo pegajosa, nueces crujientes y un rico chocolate se combinan para hacer una llamada delicioso gusto a la tortuga. Las tuercas están dispuestas para asemejarse libremente el contorno de una tortuga y se cubren con el caramelo y chocolate. Una vez endurecido, hacen un perfecto postre después de la cena o una media tarde pick-me-up. Para poder disfrutar de estas confecciones, es importante contar con las herramientas adecuadas y materiales para conseguir sus creaciones limpiamente el papel de cera y en la boca.

Instrucciones

1 Desenvolver cuadrados de caramelo y colocarlos en un recipiente apto para microondas. Añadir 1 1/2 cdas. crema espesa. Microondas la mezcla en 30 segundos hasta que revienta los caramelos han fundido por completo. Se agita la mezcla para combinar la crema y caramelo. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue otro 1/2 cdas. de crema.

2 Coloque una hoja de papel encerado en una bandeja para hornear. Cubra completamente el papel en aerosol para cocinar. Asegúrese de que todas las áreas están saturadas con el spray.

3 Ponga las mitades de nuez en formas de tortuga. Cortar las mitades en pedazos más pequeños para hacer dulces más pequeños.

4 Vierta la mezcla de caramelo derretido sobre las nueces. Asegúrese de que el caramelo se pone en contacto con cada pieza de pacana en cada tortuga. Coloque las tortugas en la nevera durante 1 hora.

5 Derretir chips de chocolate en una cacerola pequeña con 1/4 taza de crema de leche a fuego lento. Revolver, hasta que las fichas se han derretido y la crema se combina.

6 Capa otra bandeja para hornear con papel encerado y rociar de nuevo con aceite en aerosol. Retire las tortugas de la nevera.

7 Cubrir cada tortuga en el chocolate colocando suavemente la parte inferior de una tortuga sobre un tenedor y la inmersión en la salsa de chocolate. Cubra completamente los dulces en el chocolate y levante. Coloque la tortuga en la nueva bandeja para hornear. Repita hasta que todos los caramelos se han cubierto de chocolate.

8 Coloque las tortugas nuevo en la nevera y dejar que se enfrían durante 30 minutos o hasta que el chocolate se endurezca. Tortugas deben venir fácilmente del papel de cera cuando son difíciles.

Consejos y advertencias

• Si parece demasiado suave caramelo, utilice una espumadera para bajarlos en la mezcla de chocolate o les permiten relajarse ya en el refrigerador.
• Se espolvorea con una pizca de sal marina gruesa en la parte superior de caramelos blandos antes de ponerlos en la nevera para añadir variedad.