Cómo mantener el queso fresco por más tiempo
El queso puede mohoso y no comestibles cuando se expone al aire durante demasiado tiempo, y la envoltura que viene empaquetado en general no es suficiente para protegerlo. Si usted tiene una gruesa capa de queso cheddar o rebanadas delgadas de suizo, aquí hay algunos consejos sobre cómo mantener su tipo favorito de queso fresco con el tiempo.
Instrucciones
1 Limpios y secos los recipientes de plástico. Asegúrese de que los recipientes de plástico que utiliza son libres de humedad después de la limpieza, por lo que después de que les aclarar con agua, secar con una toalla de papel.
2 Remojo unas cuantas hojas de toallas de papel en vinagre blanco al dejar caer unas cucharadas de vinagre blanco sobre las hojas de toallas de papel. A continuación, se deja establecido.
3 Envolver el queso cortado en las toallas de papel vinagre-atado. Esto actúa como una barrera protectora para el queso y puede ayudar a preservar el queso sin arruinar su sabor natural. Sin embargo, puede que no desee utilizar vinagre en quesos blandos; si no, envolver el queso en papel film o papel de aluminio antes de refrigerar.
4 Coloque el queso envuelto en un recipiente de plástico. Esto evitará que otros olores de ser absorbido en el queso recién cortada.
5 Deje el queso en el refrigerador. Quesos almacenados a temperatura ambiente envejecerá más rápido, a fin de mantener el queso en el refrigerador hasta que esté listo para ser servido. Aún así, se puede elegir para servir el queso a temperatura ambiente ya que esto mejora el sabor general.
Consejos y advertencias
- Corte cualquier molde que no aparecen en su queso tan pronto como sea posible.
- Use un paño húmedo en lugar de una toalla de papel para los trozos y cuñas de queso de mayor tamaño.
- No congelar el queso! Esto puede arruinar su sabor e incluso cambiar su textura natural.
- Las piezas más pequeñas de queso se secan y ponen mohosos más rápido que los trozos más grandes, por lo que planificar sus platos de queso en consecuencia.