Cómo Freír de oro, las alas de pollo crujiente

Condimentar su partido Superbowl con las alas de pollo frito doradas, crujientes. pollo frito crujiente es un alimento amado en todo el mundo. El secreto para la fabricación de hojas crujientes está en la preparación. Incluso si nunca has alas de pollo frito antes, puede dominar el arte de textura liviana en el primer intento. Sus invitados quedarán impresionados con el sabor y el crujido y probablemente quiere que su receta para llevar a casa!

Instrucciones

1 Prepare el área de pollo-inmersión mediante la colocación de los 2 grandes cuencos en lados opuestos del tazón pequeño.

2 Romper los huevos en el tazón pequeño y revolver con el tenedor. Deje el tenedor en el plato.

3 Añadir la harina al primer recipiente grande y poco profunda. Añadir sal y otros condimentos si lo deseas. Para todos los condimentos, excepto la sal, añadir una cantidad suficiente para que sean visibles en la mezcla de harina o al gusto. Los sabores pueden ser tan ligero o tan audaz como usted desea.

4 Verter las migas de pan en el segundo recipiente grande y poco profunda.

5 Precalentar el aceite en una sartén o freidora a fuego medio. El aceite está caliente y listo para cocinar cuando pequeñas burbujas comienzan a formarse en la parte inferior de la sartén. Si las burbujas suben a la cima y de ruptura, el aceite está demasiado caliente y el calor debe ser rechazada.

6 Enjuague el pollo con agua del grifo fría y seque con toallas de papel.

7 Sumerja el pollo, pieza por pieza, en la mezcla de harina y condimentos. Cubrir bien.

8 Sumerja el pollo en los huevos revueltos. Usa el tenedor para levantar el pollo y permitir que el exceso de huevo gotee distancia. Coloque el pollo en el pan rallado y cubrir bien. Dejar que el resto de pollo en la mezcla de miga de pan durante unos minutos o hasta que haya llenado el recipiente miga de pan y la necesidad de dar cabida a más piezas.

9 Utilice el segundo tenedor para levantar las alas de pollo de la mezcla de miga de pan. Los situará en el, sartén caliente con aceite caliente.

10 Fry cada ala durante 6 a 8 minutos. El pollo está listo cuando el lado plano de un tenedor o una cuchara ranurada cortes en la carne con poco o ningún esfuerzo. El revestimiento miga de pan debe ser un medio, de color marrón dorado.

11 Colocar dos toallas de papel, una encima de la otra, en una placa, mientras que las patatas fritas de pollo.

12 Levantar las alas del aceite caliente y escurrir sobre el plato de papel-toalla-rayado. Deje que el exceso de aceite se drene durante unos minutos antes de servir. A medida que los drenajes de aceite y el pan rallado comienzan a enfriarse, las alas serán aún más crujiente.

Consejos y advertencias

• Para más sabor, marinar el pollo en adobo sabor durante 30 minutos antes de cocinar. Si marinar el pollo, no enjuague antes de la inmersión en el primer plato de harina y no agregue los condimentos para el segundo plato de harina.
• No suba la temperatura demasiado alta. Esto podría cocinar demasiado rápido y dejar la piel quemada y el interior poco cocida