Cómo hornear y decorar galletas de azúcar como un profesional
Un lote de galletas de azúcar recién horneados es el regalo perfecto para los huéspedes de todas las edades. Los bordes nítidos de los tiernos, galletas dulces paquete de un rico sabor con cada bocado. Ya sea que hornear galletas para un cumpleaños, una venta de pasteles, a media mañana o por la tarde la fiesta del té, se puede hornear y decorar fácilmente un lote de galletas de azúcar que su rival hizo panadería golosinas. Mientras que están más a menudo disfrutaron durante la Navidad, las galletas fáciles de hornear son un favorito durante todo el año. Decorar sus cookies para mejorar su atractivo.
Instrucciones
1 Añadir la mantequilla a un bol y batir hasta que quede cremoso usando un mezclador fijado en velocidad media-alta. Reducir la velocidad de la mezcladora a medio-bajo a medida que agrega los huevos, extracto de vainilla y azúcar a la taza.
2 Mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela y especias manzana en un recipiente aparte con una espátula. batir poco a poco el contenido del cuenco en la otra hasta que la masa resultante se asemeja a una bola que se despegue de los lados del tazón con facilidad. Encienda el mezclador apagado.
3 Retire la masa del recipiente y colocarlo en una bolsa de plástico con cierre. Apisonar la masa en la bolsa hasta hace relativamente plana. Otra forma es cubrir la masa en papel plástico y presione hasta plana. Refrigerar la masa cubierto por al menos dos horas.
4 Precalentar el horno a 375 grados F cuando la masa esté fría. Retire la masa de la nevera y cortar por la mitad. Volver a la mitad en la nevera para el uso dentro de los próximos cuatro a cinco días.
5 Se espolvorea con una pizca de harina sobre una sección limpia y seca de la encimera de la cocina y se extendió por lo que tiene una de 18 pulgadas por 18 pulgadas zona. Coloque la sección de corte de la pasta en el mostrador enharinado y rodar hasta el 1/4 de pulgada de espesor. Cubrir el rodillo ligeramente en harina para evitar que se pegue a la masa.
6 Sumerja su cortador de galletas deseado en harina antes de colocarla sobre la masa enrollada. Presionarlo hasta el fondo en la masa de maniobra y para cortar la forma de la misma. Repita el proceso hasta que se corte la masa en galletas individuales.
7 Difundir las galletas en una bandeja para hornear galletas o una bandeja para hornear forrada pergamino, y colocarlo en el horno. Hornear durante 15 minutos, o hasta que las galletas se elevan y marrón ligeramente alrededor de los bordes. Sacan las galletas salen en la sartén durante un minuto antes de colocar sobre una rejilla de cocción hasta que se enfríe por completo.
8 Mezclar el azúcar en polvo y la mantequilla en un recipiente para el glaseado. Agregar el extracto de vainilla y 3 1/2 a 4 1/2 cdas. de leche, dependiendo de la consistencia deseada. Batir el glaseado hasta que esté suave.
9 Vierta dos o tres gotas de colorante deseado para el glaseado, o dejarlo en blanco. Difundir el glaseado sobre las galletas con una espátula y dejar reposar. Embellecer las galletas con chispas o dejar como están.