Cómo conservar las patatas con cal

Almacenar una gran cantidad de patatas puede ser un desafío si usted no tiene un recipiente de almacenamiento en frío o instalación. El almacenamiento de patatas sobre el suelo o en un sótano es a menudo más éxito cuando se utiliza cal. El decapado de cal, una forma comestible de hidróxido de calcio, es seguro para su uso en el almacenamiento de patatas. cal decapado se utiliza a menudo en los climas del sur para prevenir el crecimiento de algunos tipos de molde. climas del sur no son ideales para almacenar tubérculos mientras que los mantiene fresco y seco.

Instrucciones

1 Se espolvorea con una ligera capa de conserva de limón a lo largo del piso de la bodega o la parte inferior de la caja. Use suficiente para cubrir el área, pero no muy gruesa.

2 Colocar las patatas en la parte superior de la cal hasta 5 pulgadas de profundidad. Espolvorear otra capa de cal en la capa superior de las patatas. Use suficiente para cubrir las patatas, pero no tiene que ser gruesa.

3 Colocar otros 5 pulgadas de patatas en la parte superior de la primera capa y repetir el proceso de encalado y la adición de patatas.

4 Cubrir las patatas paja con una lona o una vez que todos han sido colocados en capas de cal.

5 Escoger a través de las capas superiores de cada par de semanas y eliminar cualquier patatas que están arrugadas o crecimiento de moho.

6 Enjuague y fregar las patatas a fondo para eliminar cualquier cal antes de comer.