Cómo llevar un Cóctel bandeja llena de bebidas

La capacidad de llevar una bandeja de cóctel lleno de bebidas es un requisito de trabajo para los servidores en los restaurantes y bares ocupados. De acuerdo con el "Análisis Journal of Applied Behavior," industrias con las mayores tasas de trastornos músculo-esqueléticos incluyen posiciones que requieren grandes cantidades de trabajo repetitivo, como llevando bandejas cargadas de cóctel. La técnica apropiada puede reducir la cantidad de tensión una pesada lugares de bandeja en las articulaciones y los músculos de un servidor.

Instrucciones

1 Llevar una bandeja que tiene más de ocho vasos o botellas en ella con el antebrazo y la mano. Llevar una bandeja con menos de ocho botellas y vasos sobre ella con su muñeca y la mano.

2 Recoger la bandeja con las dos manos. Deslizar la mano debajo de la bandeja de soporte. Descansar la bandeja en su alcance con la muñeca en un ángulo si es lo suficientemente ligero para llevar con sólo su mano. Apoyo a una bandeja de pesado en su palma de la mano y el antebrazo con la muñeca recta y los dedos y el pulgar extendido.

3 Mantenga la bandeja dentro de 12 centímetros de su cuerpo, recomiendan los autores de un estudio de 2008 publicado en el "Análisis Journal of Applied Behavior".

4 Mantenga la bandeja dentro de la región del torso del cuerpo entre el ombligo y el esternón. Nunca mantenga una bandeja en o por encima de los hombros.

5 Relajar el hombro a un ángulo natural. Nunca se estire el hombro de su cuerpo.

Consejos y advertencias

• La bandeja debe estar en posición horizontal en todo momento para evitar que las bebidas se resbale.
• Caminar alrededor de la mesa cuando servir bebidas o la limpieza de vidrios.
• No llegar a través de una mesa al servir bebidas o puede chocar accidentalmente la bandeja y contarlo todo.