Restaurantes vegetarianos en Union Square, Nueva York

Union Square, ubicado en la intersección de Broadway y East 14th Street en el bajo Manhattan, es el campo de un antiguo alfarero que se convirtió en un espacio público en 1815. Hoy en día, los anfitriones cuadrados muchos eventos públicos, incluyendo el Greenmarket semanal donde los residentes pueden comprar productos a los agricultores locales y el Mercado de vacaciones anuales cuando los artesanos venden artesanías de vacaciones o de mercancías. visitantes vegetarianos de Union Square encontrarán muchas opciones para comer en los alrededores.

Pure Food and Wine

Ubicado a una cuadra de Union Square en lugar de Irving, Pure Food and Wine es un exclusivo vegetariana restaurante bar y el vino Gramercy Park, que está especializado en cocina cruda. Comience su comida con un motor de arranque como los rollitos de sushi de espárragos o las vieiras rey hongo ostra, antes de probar un plato como el calabacín y el tomate lasaña con pistachos y pesto de albahaca. Acompañar su comida con una selección de la amplia carta de vinos y cócteles, y ahorrar para un pedazo de la pasión de chocolate tarta de frutas. El amplio comedor está decorado con madera oscura y manchada de color rojo oscuro paredes y sillas, mientras que el jardín del patio trasero permite cenar al aire libre durante el verano.

Pure Food and Wine
54 Irving Place
Nueva York, NY 10003
212-477-1010
oneluckyduck.com

República

República es un establecimiento informal en Union Square que sirve cocina asiática sartén incluyendo platos de fideos y arroz. República ofrece una amplia variedad de platos vegetarianos. comensales vegetarianos pueden pedir la ensalada de papaya verde, tofu crujiente de cacahuete, sésamo y salsa de mostaza, berenjena a la parrilla o los fideos vegetales vietnamitas con brócoli, queso de soja, zanahoria y cebolletas. Complete su comida con una especialidad sin alcohol como el más fresco de limón de coco, una mezcla de limonada, crema de coco y limón, o con un cóctel de autor, como el mojito hecho con bourbon de Tennessee, el puré dulce del jengibre, menta, limón y azúcar. El bar y el contador de vistas a la cocina abierta, y los comensales pueden sentarse en un taburete rojo por los grandes ventanales o en una plaza, mesa de madera en contraste con las paredes de ladrillo pintadas de blanco. El asiento es comunitaria, por lo tanto, los comensales deben estar preparados para compartir una mesa con gente que no conocen.

República
37 Union Square West
Nueva York, NY 10003
212-627-7172
thinknoodles.com

La energía de la bomba de Alimentos

La bomba, ubicado a cuatro cuadras de Union Square en la calle East 21, es un restaurante vegetariano de usar que cuenta con la cocina saludable. Ningún alimento se fríe, se utiliza sin mayonesa o mantequilla, y sólo el pan integral está disponible. Incluso las salsas y aderezos se elabora todos los días a partir de cero. Muchos de los platos, incluyendo tortitas, panecillos y batidos, han añadido polvo de proteína. Los comensales pueden construir sus propios platos con arroz integral, ensaladas o sándwiches envueltos con arroz integral. Los vegetarianos pueden seleccionar tofu al horno y verduras como la cebolla caramelizada, patatas dulces, tomates roma y espinacas bebé, antes de añadir el queso, hummus o guacamole y salsa de mostaza y miel como, pimiento rojo asado o yogur y eneldo. Batidos y zumos recién exprimidos están disponibles. El menú de desayuno también ofrece muchas opciones vegetarianas incluyendo un burrito con guacamole, claras de huevo y tomates, o el hecho rancheros hechos con chile vegetariano. El cupo es limitado en el comedor de la bomba decorada con encimeras de madera y sillas de color rojo.

La energía de la bomba de Alimentos
31 E. 21st St.
Nueva York, NY 10019
212-253-7676
thepumpenergyfood.com