Lo que los gases son en botella de soda y agua embotellada?

Una de las características más obvias acerca de la soda es que es efervescente, una característica que la mayoría de los consumidores de gaseosas disfrutan. Pero esta efervescencia no es algo que ocurre de forma natural; más bien, se añade gas a la sosa por el productor de soda durante el proceso de fabricación. Este gas no está presente en botellas estándar de agua, pero que está presente en el agua con gas.

Soda

Soda sería poco más que un dulce, bebida con sabor y sin dióxido de carbono o CO2. Típicamente, el propio líquido se compone de agua, aromas, el azúcar y el colorante. Después de que se hizo la solución de sosa, la compañía de soda inyecta cada botella de líquido con dióxido de carbono. Este proceso se llama carbonatación, y es lo que da la soda sus burbujas característicos y efervescencia. Típicamente, cuanto más fría la sosa se mantiene durante el proceso de carbonatación, la más CO2 que se puede disolver en el líquido. Los niveles de dióxido de carbono disuelto de un refresco se mantienen relativamente el mismo, mientras que la botella está sellada; Sin embargo, tan pronto como este sello se rompe, el sodio empieza a perder su carbonatación, perdiendo toda su efervescencia en cuestión de horas.

Agua embotellada

El agua embotellada, por el contrario, no se inyecta con cualquier tipo de gas. En cambio, el agua embotellada es simplemente agua más aéreo regular (compuestos de nitrógeno, dióxido de carbono y CO2) en la parte superior. Estos gases no se disuelven en el líquido en forma de CO2 se disuelve en soda. El agua embotellada es mucho las mismas unos días después de que se ha abierto porque no tiene gas que perder. Sin embargo, aún debe beber botellas de agua abierta en unas pocas semanas.

Agua con gas

Agua con gas o con gas es a diferencia del agua regular, porque el gas entra en solución con los líquidos de estas bebidas embotelladas. Al igual que la soda, agua con gas tiene dióxido de carbono inyectado en ella durante un proceso de carbonatación. Esto es cierto incluso de la mayoría de las aguas con la etiqueta "agua mineral con gas natural" debido a la adición de CO2 reduce al mínimo la posibilidad de que el agua va a desarrollar un sabor desagradable. Este tipo de agua embotellada también está bajo presión y, como la soda, conservará su carbonatación hasta su apertura. Cuando se abre, su fizz disminuirá lentamente.

No disuelto CO2

Además del CO2 disuelto en el líquido, botellas de bebidas carbonatadas a menudo también contienen CO2 en forma de gas que impide que el líquido de perder su CO2 disuelto antes de abrir la botella. Embotelladores menudo incluyen este dióxido de carbono "cabeza" en la parte superior de la botella, la botella de presurización a aproximadamente el doble de la presión atmosférica normal. Embotelladores incluyen este gas CO2 presurizado altamente modo que la sosa o líquido se disolverán y retener una cantidad máxima de CO2 dentro de ella, CO2 disuelto ser incapaz de escapar el líquido debido a que el gas a presión mantiene en solución. Tan pronto como se abre la botella, sin embargo, los escapes de CO2 a presión y el CO2 disuelto en las burbujas de formularios de soda. Esto le da a su refresco su efervescencia como el CO2 disuelto burbujas fuera del líquido.