Cómo hacer vino escalfados pollo

pechugas de pollo caza furtiva es una manera muy simple, pero elegante de prepararlos. Esta receta toma menos de media hora para preparar, y sin embargo es lo suficientemente elegante para ser servido en una cena.

Instrucciones

1 Combine el caldo de pollo, vino, jugo de limón y la cáscara de limón en una sartén pesada. Llevar la mezcla a ebullición.

2 Temporada de las pechugas de pollo con pimienta negro. Añadirlos a la sartén y baje el fuego a medio-bajo.

3 Tape la olla y deje hervir a fuego lento durante 12 a 15 minutos. Compruebe si las pechugas de pollo estén bien cocidas mediante una incisión en la parte más gruesa. Si no hay una rosa, que se llevan a cabo y se puede retirarlos y colocarlos en un plato para servir.

4 Mezcla un poco de la crema dentro de la fécula de maíz hasta que se hace una pasta suave, luego agregar el resto de la crema y la mostaza. Mezclar esto en los jugos de vino que quedan en la sartén y baje el fuego a medio-alto.

5 Se calienta la mezcla, revolviendo todo el tiempo, hasta que la mezcla hierva y se espese. Poner las pechugas de pollo de vuelta en la sartén y darles la vuelta, cubriéndolas con la salsa. Servir espolvoreado con perejil picado si se desea.

Consejos y advertencias

• Reducir la grasa en esta receta mediante el uso de un medio-y-media, leche o incluso leche desnatada en lugar de la crema.
• También puede usar caldo de pollo bajo en grasa.
• champán sustituto para el vino para el plato extra-elegante, champán pollo escalfados.