Criterios de evaluación de la empanada

Su condado o la competencia de pastel horneado de feria estatal le dará la oportunidad de mostrar sus habilidades para hornear, y que incluso pueden haber su receta impresa en el libro de cocina feria del condado. Pero antes de presentar su pastel de la boca de riego de los jueces, es importante ser consciente de todos los criterios del concurso para que pueda adherirse adecuadamente a las normas y aumentar sus posibilidades de llevarse a casa la cinta azul.

Presentación

Asegúrese de que su pastel se ve mejor. Esto puede incluir lo que supone una corteza marrón de oro, o la adición de una pequeña guarnición de fruta o menta en la parte superior. Los jueces buscan ver que el pastel es visualmente atractivo, especialmente antes de que se corta. La consistencia de la guarnición pastel y la corteza, junto con la naturaleza atractiva del relleno (es decir, no demasiado líquida o empresa) también se incluyen en la decisión del jurado.

Gusto

Por supuesto, la forma en que sus gustos empanada ayudarán a los jueces determinar si es digno de la victoria. El equilibrio de los ingredientes que ha utilizado será examinada, por lo que es mejor no hacer el pastel relleno demasiado dulce o picante, o dejar un sabor dominan el postre. La descamación y crujiente sabor de la corteza de pastel también será juzgado, junto con el regusto del postre.

Creatividad

Los jueces son probablemente en busca de un pastel que se destacan entre el resto. Hornear un pastel que tiene un significado especial para su familia o fondo de ética, de modo que una historia interesante está conectado con el postre. O bien, utilizar sabores complejos que son inesperados, sino complementarias, como la adición de una pizca de pimienta de cayena para un pastel con la cereza o el relleno de fresa. También se le puede pedir que escriba un breve resumen del significado de la tarta para que antes de presentarlo a los jueces.

Categorías

Descubre los criterios para cada categoría de la competencia de la em hornear. Por ejemplo, si tartas de frutas son su especialidad, los jueces pueden requerir que utilice las frutas que se cultivan localmente. O, usted puede ser requerido para preparar un pastel con una tuerca específico para el relleno, como los cacahuetes o nueces. También puedes ver los requisitos de edad para la competición, ya que puede haber una categoría para la tercera edad, o uno de los panaderos jóvenes menores de 18 años.

Detalles adicionales

Asegúrese de que está en el sitio del concurso lo suficientemente temprano para tener su pastel entró en el concurso. Es posible que tenga que rellenar un breve formulario diciendo a los jueces acerca de su postre, junto con algunos datos personales, tales como de dónde eres y cuánto tiempo ha estado horneando. Si el concurso es al aire libre y no hay manera de mantener su pastel refrigerado hasta que se juzga, no llevar un pastel salado que contiene la carne, o un postre que contenga lácteos.