Se pueden congelar una quiche antes de que sea al horno?

Quiche puede ser pensado como una manera fácil de cocinar huevos antes de tiempo, o como un plato de almuerzo sofisticado para servir empresa. De cualquier manera, es conveniente porque la mayor parte del trabajo es realizado por delante de la hora de comer. También se puede congelar un quiche preparado, ya sea después de que se cuece o antes.

Fundamentos quiche

Reducido a lo esencial, un quiche se puede considerar como un "pastel de tortilla." En los días previos a las carnes eran baratos y abundantes, la combinación de quiche de huevos y crema fácilmente disponibles hizo una buena comida, de alto valor proteico para los agricultores que trabajan duro. La corteza proporciona una textura agradablemente de contraste, y también hace que sea más relleno. Usted puede mantener su quiche muy simple, si lo prefiere, con sólo una pequeña cantidad de queso o hierbas frescas picadas para el sabor. Otras recetas requieren grandes cantidades de carnes, vegetales cortados en cubitos o ingredientes aromáticos. Personalizando el resultado a su propio gusto es parte del encanto de la quiche.

Preparación de su Congelador

Si se desea preparar quiche sin hornear para las comidas posteriores, que necesita para limpiar una zona plana y estable en el congelador para acomodarlo. En el compartimiento del congelador de un frigorífico esto debería ser idealmente en el piso del congelador, o directamente en el bastidor, si usted tiene uno. El equilibrio de su quiche encima de una pila inestable de verduras congeladas crea el riesgo de una limpieza sucio y requiere mucho tiempo. En un congelador horizontal sus opciones podrían ser más limitadas, pero la mayoría tienen un saliente levantado sobre su compresor. Si se puede borrar de eso, es un buen lugar para su quiche se congele.

Preparación de la quiche

Compensar la corteza de acuerdo a su receta favorita, y lo utilizan para forrar un molde para quiche o una tartera de profundidad. Para minimizar el riesgo de una lechuga corteza, lo mejor es comprobar la validez de hornear la cáscara durante 15 a 20 minutos y dejar enfriar. De esta forma, absorbe menos humedad desde el relleno. Una vez tomado el cuidado de la masa de, preparar el relleno. Algunas recetas requieren para la leche y la nata a calentar, después se agitó en los huevos. Si su receta es para un llenado en caliente, debe ser enfriado hasta llegar a la temperatura del refrigerador antes de llenar la cáscara de los pasteles y colocarlo en el congelador.

Consejos

Para reducir al mínimo el riesgo de derrame, coloque una pequeña bandeja bajo el quiche cuando se congela. Una vez que se congela el quiche, presione un círculo de pergamino o una hoja de película de plástico envolver directamente a la superficie de los huevos congelados para mantener fuera el aire. Empaque la quiche en una bolsa de congelación de alta resistencia, sin sacarla de la sartén. La bandeja proporciona protección contra golpes y roturas, mientras que el quiche se congela. Para cocinar el quiche, retirarlo del congelador y lo desliza en un horno precalentado. Cocinar a la temperatura de llama en la receta, sino que se extienden el tiempo de cocción de 15 a 20 minutos para compensar los óvulos congelados.