Cómo agregar hojas de gelatina y una lata de melocotones a una máquina de helado?
helado hecho en casa se ha vuelto muy popular en los últimos años, con el desarrollo de máquinas de hacer helados que no requería de mano de arranque laborioso. El usuario simplemente se mezcla un flan u otra base de crema de hielo, y se congela como se indica en la máquina. Crema, huevos y el azúcar son los ingredientes principales en la mayoría de las recetas. Carragenano o gelatina se pueden añadir para mejorar la textura, y de la fruta u otros aromas pueden incorporarse en la crema, o se añaden durante el proceso de batido.
Instrucciones
1 Mezclar la base de crema de hielo como se indica, en el recipiente de mezcla. Coloque las hojas de gelatina en un recipiente pequeño lleno de agua fría, asegurándose de que están completamente sumergidos.
2 Remojar las hojas durante unos minutos, hasta que estén suaves y correosa. Exprima el exceso de humedad. Devolver las hojas a la taza pequeña, y colocarlo sobre un cazo lleno de agua hirviendo.
3 Fundir las hojas de gelatina en el recipiente, agitando de vez en cuando hasta que toda la gelatina ha licuado. Batir la gelatina en la base de crema de hielo, usando una espátula flexible para obtener toda la gelatina líquida de la taza. Batir hasta que esté bien mezclado.
4 Preparar la máquina para hacer helados siguiendo las directrices del fabricante, y se vierte en la crema. Cierre e inicie la máquina para hacer helados. Procesar la crema hasta que el helado es sobre la consistencia de comercial suave de servir.
5 Escurrir la lata de duraznos, mientras que el helado está procesando. Picar los melocotones en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Si se desea, la mitad de los melocotones puede ser hecho puré con una licuadora o batidora de mano, o en puré con un tenedor.
6 Añadir los melocotones a la máquina durante los dos últimos minutos de procesamiento, el tiempo suficiente para que puedan ser agitaron a fondo en. Transferir el helado en un recipiente congelador a prueba, y congelar durante al menos tres horas, hasta que esté firme.