Cómo Vapor Mejillones

Mejillones, un tipo de mariscos que ofrece un sabor delicado, a pescado, son ricos en vitaminas como la B12. Después de limpiar, mejillones requieren menos de cinco minutos para cocinar, por lo que un plato rápido y sano.
Cocinar al vapor es un método principal para cocinar mejillones. Puede vapor en agua o en un caldo con sabor a cítricos, vino, azafrán o cualquier miembro de la familia de la cebolla. Sirva sobre pasta por un plato italiano, francés ir con un lado de patatas fritas (mejillones con patatas fritas), o presentarlos tal y como son, en un tazón grande con una cesta para las cáscaras desechadas y pan crujiente para absorber los jugos sobrantes.

Instrucciones

1 Añadir el aceite a la olla a fuego medio. Espere 30 segundos para que el aceite a calentar, a continuación, agregue el ajo. Cocine el tiempo suficiente para que el ajo para dar sabor al aceite, con cuidado de no quemarlo.

2 Añadir el vino blanco, agua, hebras de azafrán y el jugo de limón. Llevar a ebullición, y se sazona con sal y pimienta.

3 Añadir los mejillones al caldo. Tapar y dejar que el vapor los mejillones hasta que se abran. Esto debe tomar tres a cinco minutos.

4 La transferencia de los mejillones cocidos a una fuente de servir. Desembolsar antes de servir o usar en las recetas haciendo palanca en la carcasa abierta y sacando la carne con un cuchillo.