Ideas para Muffin Top sartenes

Desde que la sugerencia de que los molletes deben ser vendidos como sólo las tapas, moldes para muffins han surgido en los pasillos para hornear de mercancía general y tiendas de artículos de cocina. Las sartenes contienen seis o 12, tazas bajas de ancho, la intención de crear sólo la parte superior de magdalenas. Debido a la delgadez de la sartén, sus tapas se cocinan en la mitad y las tres cuartas partes del tiempo se pide en una receta del mollete estándar.

Recetas

Use las mismas recetas para una bandeja superior panecillo como si se tratara de un molde para muffins estándar. Tendrá que reducir el tiempo de cocción, pero por lo demás las recetas son totalmente intercambiables. Desde Muffin Top sartenes son poco profundas y pueden producir un producto más seco más fino, busque una receta que utiliza el yogur o suero de humedad adicional. Incluso si la sartén es antiadherente, grasa y harina de las copas bien para evitar que se pegue y para ayudar a formar una corteza en la parte inferior de la tapa del mollete.

Tops miga

Hacer uso de la amplia zona de tapa del mollete con una miga o streusel topping. Prepare a su muffins y llenar los vasos medio lleno. Para cada receta bollo masa completa, combine el azúcar morena 1 taza, 1 taza de harina y 1/2 taza fresco, mantequilla sin sal en un tazón. Trabajar la mezcla con un tenedor pastelería, dos cuchillos de mantequilla o con las manos hasta que tenga grumos del tamaño de guisantes grandes. También puede agregar hasta 1/2 taza de nueces picadas tostadas o frutos secos picados. Cuchara del desmoche de la miga abundante sobre las copas llenas de pasta y hornear según las instrucciones de la receta.

Tops de la magdalena

top moldes para muffins no son sólo para magdalenas. Utilice las sartenes para hacer tapas de la magdalena con una mayor proporción de glaseado de la torta de las magdalenas tradicionales. Use su receta de pastel de masa preferida o una mezcla de torta en caja, lo que reduce el tiempo de cocción a la mitad. Retire las tapas de la magdalena a una rejilla para enfriar mientras haces tu crema de vainilla. Difundir o tubo de la cereza en la parte superior de la magdalena, a continuación, añadir rocía o azúcar de colores, mientras que el glaseado está todavía húmeda. Esto hace un regalo que es un cruce entre una magdalena y una gruesa, galleta de azúcar tierna.

Mini empanadas

top moldes para muffins son perfectas para hacer tartas de mano de mini. Utilice un cortador de galleta círculo con un diámetro de 2 pulgadas mayor que el diámetro de las copas bandeja superior muffing. Mezclar, enfriar y poner en práctica su receta favorita de corteza de pastel. Cortar círculos de masa de tarta y la línea de las copas. Con una cuchara de relleno para pastel 1/2 taza sobre la masa, cepillar los bordes superpuestos de masa con clara de huevo, luego cubra con un segundo círculo de masa. Doblar los bordes con un tenedor o con los dedos y meter un par de orificios de vapor en la corteza superior. Hornear las empanadas de acuerdo a su receta de pastel, lo que reduce el tiempo a la mitad o hasta que el relleno esté burbujeando y la corteza se dore. También se pueden hornear de caras abiertas tartas, pasteles de queso o tartas al no añadir la corteza superior, o tartas de estilo holandés, completando el relleno de fruta con una mezcla de migajas.