Cómo cocinar frito encurtidos

encurtidos fritos son considerados un manjar en el sur profundo americano. Con un sabor fuerte y picante, textura crujiente y un revestimiento crujiente, encurtidos fritos son una sensación de sabor. Al recoger las salmueras ideales para freír, elegir el eneldo en lugar de la variedad de pan y mantequilla. los pepinillos frita hacen deliciosos aperitivos partido cuando se sirve junto a la salsa ranchera para mojar. También puede hacer encurtidos fritos para acompañar a una variedad de platos principales, como el pollo frito o pescado o hamburguesas a la parrilla.

Instrucciones

1 Coloque 1 litro de pepinillos en rodajas sobre toallas de papel para drenar. Seque las salmueras con las toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

2 Mezclar 2/3 taza de jugo de pepinillos, 1 huevo y 1 cucharada. la harina en un bol.

3 Combine 1 taza de harina, 1/2 taza de harina de maíz, 1 cucharadita. ajo en polvo, 1 cucharadita. pimienta de cayena, sal y pimienta negro al gusto en un recipiente aparte.

4 aceite vegetal Precalentar el horno a 370 F en una freidora o sartén pesada.

5 Sumerja cada rebanada de la salmuera en la mezcla de huevo y recubrirlos en la mezcla de la harina y la harina de maíz.

6 Coloca las rebanadas de la salmuera en el aceite caliente y se fríen hasta que la masa esté dorada y crujiente. Escurrir los encurtidos fritos sobre papel de cocina y comer inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Para obtener los mejores resultados, utilice pepinillos en rodajas gruesas, ya que soportan mejor cuando se sumerge en la masa y se fríe.