Cómo carbonato de su vino

Nada dice "celebración!" al igual que el vino espumoso. Si usted acaba entró en el arte de la elaboración del vino, o si desea llevar a su conocimiento un paso más allá, se ramifican y añadir carbonatación a su conjunto de habilidades espíritu de decisiones. Si bien se puede forzar-carbonato de vino en un barril o tambor, se puede tomar la ruta fácil, natural y carbonato de vino en la botella con nada más que un poco de azúcar de maíz. Servir vino con gas, entre 42 y 52 grados Fahrenheit para el gusto óptimo.

Instrucciones

1 Espere a que su vino claro después de paradas de fermentación secundaria. Esto por lo general tarda entre dos y cuatro semanas.

2 Hervir 1/8 taza de azúcar de maíz con 1/3 taza de agua por cada litro de vino que haya realizado. Por ejemplo, dos litros de vino requerirían una taza de azúcar se mezcla con 2/3 taza de agua y un lote de seis galón 1/4 requeriría 3/4 tazas de azúcar de maíz mezclada con 2 tazas de agua.

3 Se vierte la solución de azúcar en un cubo o bombona; este es el recipiente de envasado.

4 Sifón el vino en el vaso de embotellado. Mantenga el extremo de la manguera de sifón debajo del vino ya que se llena el recipiente con el fin de mezclar a fondo la solución en el vino. Puede agitar suavemente el vino con una cuchara larga para facilitar la mezcla.

5 Sifón el vino en botellas esterilizadas. Deje cerca de media pulgada de espacio de aire en la parte superior de la botella. Corcho de la botella como lo haría normalmente y guardarlos en un lugar fresco. Después de dos o tres semanas, va a ser carbonatada su vino.