¿Qué tipo de fideos Ir de pollo Lo Mein?

Haciendo casera de pollo lo mein se puede hacer con fideos asiáticos auténticos o con fideos comunes y cotidianas. El tipo de fideos que elija dependerá de lo que está disponible en la zona de sus consideraciones, el gusto personal y de salud.

Dan Mien

Dan mien son fideos de huevo chinos a base de harina de trigo. Estos son los fideos tradicionales que se utilizan en platos mein. En general, las versiones de lo mein mien Dan se cortan más gruesa que las versiones utilizadas para chow mein. El huevo en éstos les da una, más rico sabor a mantequilla. Hay versiones de imitación de estos fideos disponibles, pero no están hechas con el huevo; que se hacen con colorante amarillo. Estos se pueden encontrar en las tiendas de comestibles asiáticos, frescas y secas. Si no puede encontrar Dan Mien, intente utilizar tallarines o fideos linguini.

Ganmien

Ganmien son los fideos de almidón de trigo utilizados principalmente en sopas chinas, pero todavía se puede utilizar en recetas mein. Ellos son más delicados que dan mien, por lo que manejar con cuidado. Ellos vienen en muchos tamaños, y están disponibles frescas, secas o congeladas. Las alternativas incluyen fettuccine, linguini o fideos japoneses.

Kishimen

Kishimen son fideos de trigo japoneses similares a ganmien debido a su textura más suave. Por lo general se utiliza en sopas, disfrutar de Kishimen caliente o frío. Estos podrían ser más difíciles de encontrar, pero siguen siendo una alternativa viable.

Tofu fideos como un sustituto saludable

Si usted o su familia están buscando un sustituto saludable para los tallarines tradicionales, hay versiones de tofu fideos asiáticos, tales como fideos Shirataki del queso de soja. Estos son libres de gluten, baja en calorías y baja en grasas. Se pueden encontrar en línea, en las tiendas de comestibles asiáticos o en tiendas de alimentos naturales.