Cómo congelar una pastelería al horno

Si no puede usar sus pasteles todos a la vez, congelarlas para su uso posterior. Una vez congelado correctamente, no se peguen entre sí y se puede sacar uno a la vez a medida que los necesite. Los pasteles se mantienen más frescos cuando se protege de los olores emitidos por otros alimentos almacenados en el congelador. El almacenamiento adecuado también evita las quemaduras por congelación. Cuando se desea comer los pasteles, se puede descongelar rápidamente en el horno o en su mostrador.

Instrucciones

1 Coloque los pasteles cocidos al horno en una bandeja de horno, separadas entre sí por lo que los pasteles no se toquen.

2 Ajuste la bandeja para hornear galletas en el congelador.

3 Deje que la bandeja de horno para sentarse en el congelador hasta que los pasteles se congelan sólida o cuando se sienten con fuerza.

4 Retire la bandeja de horno del congelador.

5 Coloque los pasteles en una bolsa de plástico con cierre almacenamiento en el congelador.

6 Selle la bolsa, exprimiendo todo el aire a medida que sellarlo.

7 Coloque la bolsa de congelador en el congelador para su almacenamiento.

Consejos y advertencias

• Antes de comer, retirar la masa de la bolsa de congelación y el calor en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit durante 10 minutos. Alternativamente, descongelar el hojaldre a temperatura ambiente y se come cuando está completamente descongelado. Usa los pasteles de cuatro a seis meses de congelación.