Información sobre el Pure Vanilla mexicana
vainilla mexicana pura ha sido muy codiciado desde que los aztecas compartieron sus conocimientos de la misma con los españoles. Hoy en día, México aún produce algunos de los mejores vainilla calidad, sino en cualidades pequeños y caros. Hay signos reveladores a tener en cuenta al comprar vainilla mexicana pura para asegurarse de que obtiene lo que se piensa que está comprando.
Los hechos
La única forma pura de vainilla mexicana se cultiva en México a partir de una orquídea, técnicamente llamados Vanilla planifolia. La vaina de vainilla real se encuentra en la vaina de la semilla, que pasa a través de un extenso proceso de curado que dura entre tres y seis meses.
Historia
Algunos de los mejores puro de vainilla se originó en México, donde mantuvieron el monopolio hasta finales del siglo XIX. Durante la revolución mexicana a principios del siglo XX, la costa del Golfo de México se vio muy afectada y, como resultado, la producción de vainilla sufrió. A pesar de esto, México mantuvo su reputación de vainilla desde hace varias décadas.
Identificación
Hay varias maneras de ayudar a identificar vainilla mexicana pura. En primer lugar, el líquido debe ser de color ámbar, no clara u oscura y turbia. En segundo lugar, la vainilla pura tendrá un contenido de alcohol entre cero a dos por ciento, pero no más. Por último, la vainilla nunca debe entrar en una botella grande. Buena calidad de vainilla se fabrica en pequeñas cantidades.
Conceptos erróneos
Una de las mentiras más comunes acerca de la vainilla mexicana pura es que tiene que tener un contenido de alcohol del 35 por ciento de ser puro. Esta cantidad de dilución no permitiría que incluso el sabor del producto. Otra idea errónea es que pura vainilla mexicana y el extracto de vainilla mexicana son la misma cosa. extracto de vainilla mexicana es sintético.
Prevención / Solución
Se puede comprar una vainilla mexicana pura buena calidad en los Estados Unidos. Se recomienda que usted hace esto porque otras vainillas pueden realizar una afirmación falsa y no siguen las mismas leyes de control de calidad que tenemos aquí.
Advertencia
La cumarina es un ingrediente tóxico añadido a algunas importaciones vainilla mexicana, que se utiliza en algunos productos sintéticos porque su sabor similar a la vainilla. Siempre verifique que su vainilla es "cumarina libre" --- la etiqueta debe indicar este hecho.