Hierbas y Especias que van con las manzanas
La gente tiende a pensar en como manzanas cocidas sobre todo un elemento de postres, como la tarta de manzana, tarta de manzana o compota de manzana. En estas aplicaciones, incluidas las especias con las manzanas tienden a ser aquellos que son comunes a acentuar los sabores dulces. Sin embargo, las manzanas también funcionan bien en platos salados como el cerdo al horno con manzanas y sabrosas hierbas y especias sabor de este tipo de platos.
Canela
La especia más común que va con las manzanas es canela, dándoles una ventaja picante. platos de sabor canela puede tales como puré de manzana, tarta de manzana, albóndigas de Apple y otras recetas de manzana dulces.
Clavos de olor
Los clavos se utilizan en la fabricación de sidra de manzana caliente con especias. También se pueden usar en pequeñas cantidades para dar sabor a otros platos dulces de manzana. Los clavos también se suelen utilizar para agregar sabor a manzanas al horno.
Nuez moscada
A pesar de que la nuez moscada se utiliza más comúnmente en aplicaciones tales como natillas cremosas o helados, también es un buen sabor de manzana recetas dulces. Por ejemplo, pan de especias de manzana contiene típicamente nuez moscada.
menta
Con su sabor distintivo y ligeramente dulce, pares de menta así con las manzanas en platos que contienen otras frutas, como la ensalada de fruta o compota de frutas. La frescura de la menta compensa el azúcar que se encuentra en las manzanas y otras frutas.
Sabio
platos salados como la manzana y salchichas de pollo beneficio de la adición de salvia, una hierba mediterránea con un sabor ligeramente amargo que recuerda a la menta a humedad.
Anís
El sabor a regaliz dulce de anís se mezcla bien con compota de manzana o pasteles de manzana. También puede utilizar el anís en pasteles de manzana, aunque los cocineros deben tener cuidado de no abrumar a las otras especias en el pastel.
Romero
romero machacado deja par muy bien con platos a base de carne, especialmente aquellos con cordero o cerdo. Las manzanas se pueden utilizar como un saborizante adicional con carne de cordero al horno y carne de cerdo, y la dulzura de las manzanas contrasta muy bien con el romero.