Cómo hacer chocolate caliente mexicano

chocolate caliente mexicano, muy condimentada con canela, es una versión mucho más complejo y delicioso de las cosas que estamos acostumbrados. Usted puede comprar tabletas de chocolate (por lo general Ibarra o Nestlé Abuelita marcas) o hacer su propia mezcla de cero.

Instrucciones

Para 6

1 Combine la leche y la rama de canela en una cacerola a fuego medio. Raspar las semillas de vainilla en la leche y luego añadir el frijol. Cocine hasta que la espuma aparece en los bordes de la sartén.

2 Reducir el fuego, añadir el chocolate y el azúcar y suavemente a fuego lento, revolviendo para incorporar el chocolate de fusión.

3 Retire la sartén del fuego y usar una cuchara ranurada para eliminar las vainas de vainilla y canela en rama.

4 Verter el chocolate caliente en la parte superior 6 tazas y cada uno con una cucharada de crema batida.

Consejos y advertencias

• Si usted tiene un molinillo (un batidor de chocolate mexicano de madera), lo utilizan para trabajar el chocolate caliente en una espuma antes de servir.
• Añadir un poco de polvo de Chile a la mezcla para un toque picante.