Salmón rosado cocido
Salmón rosado cocido es una deliciosa fuente de ácidos grasos omega-3. El Comité recomienda US Dietary 250 mg de ácidos grasos omega-3 por día para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Una porción de tres onzas de salmón rosado le proporciona 1094 mg de ácidos grasos omega-3, por lo que es una manera fácil de obtener sus ácidos grasos omega-3. Salmón rosado cocido es un pescado versátil fácilmente preparado para la parrilla, parrilla o estufa. Es sabor suave se presta bien a una variedad de acompañamientos.
Instrucciones
1 
Verter 1 cucharada. aceite de oliva en una bandeja para hornear. Difundir el aceite de oliva alrededor de la hoja con una toalla de papel para crear una superficie ligeramente engrasada. Precalentar el horno a 400 grados F.
2 Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear con el lado de la piel hacia abajo. Verter 1 cucharada. el aceite de oliva sobre los filetes de salmón rosado.
3 
Mezclar 1 cucharadita. tierra de cáscara de naranja, 3/4 cucharadita. sal kosher y un chorrito de pimienta negro en un tazón pequeño para formar un masaje en el condimento para el salmón rosado. Espolvorear el condimento cáscara de naranja sobre los filetes de salmón. Frotarlos en los filetes.
4 Coloque la bandeja para hornear en el horno. Permitir que los filetes de salmón rosado para asar durante 10 a 15 minutos hasta que estén cocidas pero con un poco de color rosa brillante que queda en el medio. 5 
Preparar el yogur y salsa de alcaparras, mientras que los asados de salmón. Mezclar 3/4 taza de yogurt, 1 cucharada. aceite de oliva, 1/2 cucharadita. cáscara de naranja, 2 cucharadas. perejil, 1 1/2 cdas. alcaparras y 1 cda. jugo de naranja en un tazón. Vierta la salsa sobre los filetes de salmón rosado, tan pronto como se los quite del horno, y colocarlas en las placas o plato de servir.
Consejos y advertencias
- ralladura de limón sustituto de la cáscara de naranja.
- Hacer un doble lote de salsa de yogur y servir alguna sobre los pepinos frescos cortado en el lado.
- Salmón rosado cocido va bien con arroz cocido, verduras a la parrilla y el vino blanco.