Ñames en Igbo Cultura
Muchas culturas celebran la cosecha de un cultivo alimenticio. Algunos lo hacen para significar la importancia de la cosecha a su cultura, mientras que otros lo hacen para rendir homenaje a los dioses para darles una recompensa abundante. El Igbo del suroeste de Nigeria es uno de tales cultivos. El Igbo mantenga pulsado el Festival de Nueva Yam cada año para significar el comienzo de la cosecha para su alimento básico principal, el ñame.
Los igbo de Nigeria
El Igbo, a veces conocido como Ibo, son un grupo de alrededor de 5,5 millones de personas situadas en el suroeste de Nigeria, también conocido como Igboland. El Igbo son el segundo mayor grupo de nigerianos, pero dentro de los igbo son muchos subgrupos con sus propias costumbres y cultura. Sin embargo, comparten una lengua común: Igbo. El idioma Igbo es parte de la familia de lenguas níger-congo. Al igual que hay muchos subgrupos dentro de los igbo, por lo que hay varios dialectos dentro del lenguaje.
Yam como principal fuente de Alimentos
Además de un lenguaje común, la proporción de ñame Igbo como el cultivo básico que sustenta las personas. El tubérculo puede ser almacenado durante seis meses sin necesidad de refrigeración, un beneficio importante ya que las experiencias región períodos geográficas de la escasez de alimentos. Durante ese tiempo, los igbo puede recurrir a los ñames almacenados para sostener a sus familias.
Usos de ñame en Igbo Cultura
El ñame tratar Igbo, que ellos llaman ji, como un plato principal de la cena debido a su versatilidad. El hilo puede ser frito, a la parrilla, ahumados, asados y puede incluso ser rallado para ser utilizado en el postre. A pesar de su versatilidad, lo más a menudo el hilo se corta en trozos y se hierve. El Igbo veces libra el ñame cocido con un mortero hasta formar una pasta llamada con almidón de ñame machacado. Además, el hilo puede ser secada al sol, luego se muele para crear "Elubo," un polvo mezclado con agua hirviendo para crear "Amala," una pasta que se utiliza en guisos y salsas. Las especies africanas deben ser cocinados antes de comer como el ñame crudo contiene sustancias que pueden causar enfermedades. De hecho, el líquido de un yam sin cocer puede causar que la piel de una persona a picar.
El Festival de Nueva Yam
Tradicionalmente, la economía Igbo depende de su producción de ñame, por lo que los festivales se llevan a cabo para poner de relieve el período de cosecha. Esta celebración se conoce como Iri-ji o Iwa-ji, dependiendo del dialecto de Igbo. Los ñames son las primeras cosechas que se recogerán por el Igbo durante la estación de crecimiento. El festival tiene lugar en torno a principios de agosto, al final de la temporada de lluvias. A medida que los igbo es una cultura basada en la agricultura, Iri-ji es simbólica, una demostración de la importancia del hilo a la cultura Igbo. Se ve como el final de un ciclo de trabajo y el comienzo de otro. El festival es una manera de mostrar que hay una abundancia de alimentos tanto para los recolectores y amigos por igual. El ñame es que los igbo lo que el papa es de los irlandeses. La escasez de ñame presentaría un problema importante para los igbo. Durante el festival, el primero de ñame es comido por los más antiguos Igbo, una señal de respeto y un reconocimiento de la importancia del ñame y ancianos dentro de la comunidad. Estos rituales también tienen el propósito de rendir homenaje a los dioses para una buena cosecha.