Cómo convertir en polvo de chocolate en barras de chocolate

Hacer sus propias barras de chocolate hechas en casa en un instante utilizando polvo de chocolate o cacao. Ni siquiera necesita un termómetro de caramelo o moldes de fantasía de este no-no, bajo golosina de azúcar. La investigación muestra que el chocolate mejora la circulación sanguínea en las arterias. Además de chocolate, este dulce contiene ingredientes relativamente sanas, y también es perfecto para los veganos crudos con unas pocas sustituciones.

Instrucciones

1 Preparar una bandeja para hornear de 8 pulgadas. Presionar un trozo de cera o papel de pergamino en el plato para que el fondo y los lados están cubiertos. Las barras de chocolate hechas en casa será inferior a 1/2 de pulgada de espesor, por lo que no es necesario para cubrir completamente los lados.

2 Fundir 1/2 taza de mantequilla de coco en la parte superior de una caldera doble revolviendo con frecuencia hasta que el líquido. O bien, si desea hacer una barra de chocolate crudo, una cuchara la mantequilla de coco en un recipiente y colocarlo en un recipiente con agua caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita. También puede colocar el frasco en un lugar cálido, es decir, una ventana soleada o en la parte superior del calentador de agua, para fundir antes de medir 1/2 taza. Asegúrese de usar mantequilla de coco en lugar de aceite de coco. mantequilla de coco contiene trozos de fibra de coco y es blanco y ceroso en apariencia. También es naturalmente dulce y tiene un sabor suave de coco, pero no muy pronunciados. mantequilla de coco también está disponible en bruto.

3 Medida 2 cdas. jarabe de agave regular o cruda. También puede utilizar el jarabe de arce o miel, si no le importa hacer el chocolate vegana cruda. Verter el jarabe en la mantequilla de coco caliente. Agitar bien con una cuchara caliente.

4 Medida 2 cdas. de cacao o cacao crudo. Chapotear en 1/2 cucharadita. de vainilla. Se agita el polvo de chocolate y vainilla en la mezcla de la mantequilla de coco. Además, si se desea reducir al mínimo el ligero sabor a coco, espolvorear un poco de canela en polvo en. Trabajar rápidamente a agitarse en el chocolate y aromas, ya que la mantequilla de coco empezará a solidificar de nuevo, sobre todo si el aire circundante es fresco.

5 Extender la mezcla en el molde preparado con el dorso de una cuchara o con los dedos. Los dedos funcionan bien, ya que mantienen la mezcla caliente y suave. Empuje el montículo de chocolate de manera uniforme a los bordes de la olla.

6 Añadir las almendras picadas o nueces, coco, frambuesas o pasas si lo desea. El caramelo de chocolate está bien sin adiciones, pero las frutas y frutos secos añadir más complejidad a la textura y el sabor.

7 Coloque la bandeja en el congelador hasta que el chocolate esté completamente congelada, unos 30 minutos. Retire y despegar el papel encerado. Romper el caramelo en bares o tamaño de un bocado piezas. Conservar en el congelador, ya que el chocolate se derrite a temperatura ambiente.