Cuáles son los peligros de Inicio elaboración de la cerveza?
elaboración de cerveza casera es un pasatiempo gratificante que puede producir galones de cerveza en una fracción del precio que cuesta comprar cerveza en la tienda. Aunque por lo general no es una actividad altamente peligrosa, la cafetera doméstica debe ser consciente de varios peligros que pueden daños corporales.
Hervir el mosto
La mayoría de la mayoría de los cerveceros caseros utilizan un 5 galones o 6 galones hervidor de agua cuando se elaboran cerveza, por lo que deben calentar una gran cantidad de agua, a menudo en una pequeña estufa. Para acelerar la cocción del mosto, algunos cerveceros se cubra la olla, que a menudo conduce a hervir en off, con líquido caliente que desborda sobre la estufa, piso y, potencialmente, en la cafetera. Para evitar este peligro, seguir de cerca su bote a lo largo de la ebullición.
Equipamiento pesado
La cerveza se hierve en una caldera de acero inoxidable pesado ya menudo fermentada en garrafas de vidrio. Ambas piezas de equipo se hacen excepcionalmente fuerte con la adición de cinco o seis litros de agua. Tenga cuidado, especialmente con bombonas de vidrio, como colocándolos en un pie u otra parte del cuerpo podría dar lugar a un hueso roto o cualquier otra lesión. Plástico "mejores botellas" son buenas alternativas a las bombonas de vidrio. No van a impartir sabores extraños en la cerveza y son más ligeros que sus homólogos de vidrio.
El enfriamiento de la hierba
Después de la ebullición, mosto caliente debe enfriarse, que es otra parte potencialmente peligrosa del proceso. El hervidor de agua completa o bien debe llevarse a un baño de hielo o un enfriador de mosto debe ser colocado en el interior del mosto de ebullición. enfriadores de mosto envían agua fría a través de tubos de metal y disparar agua caliente hacia fuera otro tubo al final cuando se enfrían la cerveza. Peso y el calor son los dos factores peligrosos durante esta parte del proceso.
Presión
Si está kegging, es probable que va a utilizar un tanque de CO2, que es posiblemente el elemento más peligroso de la elaboración de cerveza casera. Contenido dentro de un tanque de CO2 están bajo alta presión, y cuando se conecta a un barril de forma inadecuada pueden rociar cerveza a alta presión. Asegúrese de que todas las conexiones son seguras, tanto desde el tanque de CO2 al barril y del barril a la línea del grifo.
Las fugas de CO2
Lo más peligroso sobre el uso de CO2, sin embargo, es una fuga. tanques de CO2 deben mantenerse siempre en posición vertical, y todo lo que conecta el depósito al barril se deben asegurar firmemente. Si su tanque de CO2 se mantiene dentro de un refrigerador frío, el regulador puede demostrar que hay menos gas en él de lo esperado - en general, esto es porque el gas se comprime a bajas temperaturas, engañando al regulador, más que debido a una fuga. Para comprobar si hay una fuga de gas, poner agua jabonosa sobre sus conexiones. Si se forman burbujas en la conexión, que tiene una fuga. Inmediatamente apagar el CO2, y dejar el área para permitir que el gas se disperse. CO2 está presente en el aire que respiramos, pero los altos niveles de consumo de CO2 puede ser tóxico. Los síntomas de la ingesta de tóxicos incluyen dolor de cabeza, vértigo, mareo, sudoración, aumento del ritmo cardíaco y temblores. Aunque la mayoría de los cerveceros caseros utilizan el método de jabón para ver si hay una fuga de CO2, también se puede obtener un detector de gas de dióxido de carbono para mayor seguridad.