Cómo hacer mantequilla

Suero de leche es un ingrediente muy específica que ayuda a mejorar pasteles, galletas y bizcochos. Dado que es un poco rara, su mercado local no puede llevarlo. Teniendo en cuenta que, aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer su propio suero en casa para elevar su próxima comida e incluso impresionar a invitados a la fiesta de la cena.

Instrucciones

1 Comprar los ingredientes. Suero de leche puede hacerse a partir de leche entera y crema de tártaro o jugo de limón. Todos ellos se pueden encontrar en su tienda de conveniencia local o en el supermercado.

2 Añadir una cucharada de crema de tártaro por cada taza de leche entera. (Si se utiliza el jugo de limón que necesita sobre el mismo.)

3 Agitar y dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.

4 Repita revolviendo después de 15 minutos cuando la leche ha empezado a cuajar significativamente.

5 Sirva el suero de leche.

6 Refrigerar el suero de leche. Se debe mantener durante varias semanas, al menos hasta la fecha originalmente en todo el recipiente de la leche.

Consejos y advertencias

• Si la fabricación de grandes cantidades de jugo de limón, verter el jugo de limón poco a poco, ya que cuanto mayor sea la cantidad de leche, cuanto más pequeño es necesaria la relación de jugo de limón. Por ejemplo, para 8 tazas de leche entera, es probable que sólo se necesitan 4 cucharadas.