Cómo Conserve en vinagre caliente pimientas del plátano

pimientos de plátano tienen una forma similar y color a la fruta de banano. El sabor de la pimienta oscila desde el dulce al calor. Si usted tiene una cantidad abundante de banana pimientos, puede guardarlos para su uso posterior. Preservar banana pimientos calientes por decapado en frascos de conservas para mantenerlos frescos. Cuando se puede banana pimientos, es proteger la calidad y el sabor de los productos. Decapado le permite disfrutar de los pimientos durante todo el año.

Instrucciones

1 Seleccionar banana pimientos frescos que son firmes y crujientes. Evitar el uso de pimientos de banana viejos, blando y descoloridos, ya que no tendrán un sabor fresco. Lavar los pimientos de banana en un colador con agua corriente fría para eliminar la suciedad y los residuos sueltos.

2 Colocar los pimientos de banana en toallas de papel para secar. No corte los tallos o núcleo de los pimientos de banana hasta después Ampollas ellos y quitarles la piel.

3 Desinfectar los frascos en una olla grande de agua hirviendo durante 10 minutos. Coloque las tapas en una olla aparte lleno de agua hirviendo durante 5 minutos.

4 Llene una olla grande con agua del grifo salsa y llevar a ebullición. Reservar esta agua para empacar los pimientos de plátano en los tarros.

5 Llene la olla de agua con 4 pulgadas de agua. Coloque la rejilla en la parte inferior y lo coloca en la estufa a fuego lento. Deje la tapa de la olla a baño de agua mientras se calienta. Deja la olla en la estufa mientras prepara los pimientos de banana, que tendrá alrededor de 20 minutos. Si el agua se reduce a menos de 4 pulgadas, añada más agua antes de agregar los frascos para conservas y recuperar ésta a ebullición.

6 Organizar los pimientos enteros de banano en una sartén a fuego medio en la estufa. Coloque el lado de la piel de los pimientos hasta que las burbujas de la piel y se oscurece. A su vez los pimientos a ampollas en toda la superficie de la piel. Formación de ampollas en la piel de los pimientos de esta manera hace que sea más fácil de quitar. La piel necesita ser eliminado con ampollas y por lo que los pimientos no son duras y fibrosas después de que puedas ellos.

7 Colocar los pimientos de plátano en un recipiente sobre el mostrador. Cubra el recipiente con un paño húmedo y deje que los pimientos que se enfríe completamente. Use guantes de plástico al manipular banana pimientos calientes. Evitar tocarse la cara y los ojos al cortar los pimientos para evitar la irritación. Pelar la piel de los pimientos y luego enjuagar los pimientos bajo el agua fría. Raspar la piel con un cuchillo afilado si tiene dificultad para tirar de ella con la mano.

8 Cortar los pimientos en los anillos que son aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Separar las cuñas de los pimientos y desechar los tallos.

9 Combinar 5 tazas de vinagre blanco con 1 taza de agua que ha preparado anteriormente en una olla la salsa hirviendo. Añadir 4 cucharaditas. decapado de sal y 2 cucharadas. de azúcar a la olla de salsa. Calentar la solución a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.

10 Empacar los anillos de pimiento plátano en los tarros. Deje 1/2 pulgada de espacio de cabeza en la parte superior de cada frasco y agregar 1/2 cucharadita. de sal a cada frasco pinta. Llene los frascos con la solución de vinagre y dejar 1/2 pulgada de espacio de cabeza.

11 Eliminar las burbujas de aire de frascos para conservas mediante la ejecución de una espátula o una cuchara de plástico alrededor del interior de los frascos antes de colocarlos en el baño de agua envasador. La eliminación de las burbujas de aire se asegura de que los sellos vaso debidamente. El exceso de aire dentro del frasco de conservas puede causar decoloración y alterar el sabor de los pimientos.

12 Coloque las tapas en los frascos de conservas. Adjuntar un anillo roscado en cada frasco de conservas de mantener la tapa en su lugar. Colocar los frascos en el interior del baño de agua envasador y les cubra con 1 pulgada de agua. Hervir los frascos durante 10 minutos. frascos diminutos necesitan ser procesados ​​durante 10 minutos a una altitud de 0 a 1.000 pies, durante 15 minutos a 1.001 a 6.000 pies y durante 20 minutos a altitudes superiores a los 6.000 pies. Altitud afecta a la presión necesaria para sellar los frascos y también afecta a la temperatura a la que hierve el agua; ambos factores son importantes en la eliminación de bacterias de manera eficaz.

13 Retirar los frascos de la olla a baño de agua con pinzas tarro. Deje que los frascos se enfríen sobre una toalla en un lugar sin corrientes de aire durante 24 horas. Evite que los frascos para conservas a tocar antes de que se enfríen ya que si se tocan las tapas pueden no sellar adecuadamente.

14 Compruebe los frascos una vez que se enfríe por completo para determinar si se han procesado correctamente. Pulse en el centro de la tapa, y si la tapa aparece y hacia abajo y luego el frasco no procesó. Guarde los frascos que no se procesan en el refrigerador y los consumen en una semana. Los pimientos dentro de frascos no procesados ​​son seguros para comer, pero no van a durar tanto como el procesado correctamente. Guarde los frascos de pimienta plátano procesados ​​en un lugar fresco y seco. Los pimientos tendrán una duración de hasta 12 meses si se almacena correctamente.

Consejos y advertencias

• Abra una ventana o puerta mientras se preparan los pimientos para evitar la irritación de los pulmones.
• Lea las instrucciones del fabricante antes de utilizar su olla de agua.
• No altere la solución de vinagre, ya que puede causar que los pimientos se echen a perder.
• No consumir los pimientos de banana si las tapas no están sellados, se nota un mal olor después de abrirlos o si se forma moho dentro de los cántaros.