Cómo hacer fácil aderezo para ensalada César

aderezo César tradicional está hecha de yemas de huevo crudas y no debe ser almacenado, pero esta versión, hecha con mayonesa comercial, se puede hacer fácilmente por delante y se mantuvo en la nevera. Esta receta hace alrededor de 1 1/2 tazas.

Instrucciones

1 Picar el ajo y la anchoa filetes juntos lo más fino posible.

2 Añadir los ingredientes restantes, excepto el limón.

3 Mezcle hasta que esté suave.

4 Apretar en aproximadamente 2 cucharaditas. más o menos de jugo de limón, mezclar en ella, y el gusto. Usted está buscando un sabor muy amargo. Continúe agregando jugo de limón hasta que el vendaje es bien fuerte y picante.

5 Enfriar el apósito durante unas horas para permitir que los sabores a florecer. La anchoa y pimiento serán más pronunciados.

6 Utilice un procesador de alimentos para hacer el aderezo mediante un pulso el ajo, la anchoa y la mostaza. A continuación, agregue los ingredientes restantes, excepto el jugo de limón y mezclar juntos; a continuación, el sabor y añadir el jugo de limón como sea necesario.

Consejos y advertencias

• Hacer una ensalada César completa por lanzar las hojas interiores de colores claros de una cabeza de lechuga romana con este aderezo. Remate la ensalada con trocitos de pan de ajo, queso parmesano afeitado y pimienta recién abierto negro.
• Sólo utilice anchoas envasadas en aceite de oliva para esta receta. Han sido curado en sal y, junto con la mayonesa preparada, por lo general tiene suficiente sal para este vendaje, pero no dude en añadir más sal si es necesario.
• Batir en un buen aceite de oliva para suavizar el vendaje y se añade más sabor.