Cómo esterilizar el equipo que hace la cerveza
La cerveza se hace uso de agua, levadura, lúpulo y cebada. Un líquido se extrae durante el proceso de maceración de la fabricación de cerveza. Esta sustancia se llama mosto, y contiene el azúcar que hace que la cerveza para fermentar. Es esencial que todo el equipo de fabricación de cerveza puede limpiar y esterilizar antes de que comience el proceso de elaboración de la cerveza. Las impurezas pueden afectar el sabor de la cerveza, y animar a las bacterias dañinas para el desarrollo.
Instrucciones
1 Limpiar su área de trabajo y las manos cuidadosamente antes de comenzar el proceso de esterilización. Llene una botella de spray con alcohol, y rociar las superficies que entran en contacto con los ingredientes de la cerveza de decisiones. Limpiar el exceso de alcohol de su área de trabajo con un paño limpio y seco.
2 Limpiar y fregar las botellas con un cepillo y detergente líquido. Retire todas las etiquetas, y cubrir las tapas de la botella con papel de aluminio. Coloque los limpiados, botellas vacías en posición vertical en el estante inferior del horno. Calentar el horno a una temperatura de 350 F, y hornee por 60 a 90 minutos. Permitir que las botellas se enfríen a temperatura ambiente.
3 Llene una botella de spray con alcohol isopropílico. Rociar la superficie de botellas o utensilios con el alcohol, y luego encender. Deje que el alcohol de quemar.
Consejos y advertencias
- Limpieza con soda cáustica es una forma efectiva para eliminar la suciedad de su equipo de elaboración de cerveza casera. No es suficiente para la esterilización.
- esterilizadores basados en cloro - como el cloro - se puede utilizar para desinfectar equipo de elaboración. El cloro puede interferir con el sabor de la cerveza producida.
- Mantenga un extintor de incendios cerca de su puesto de trabajo al encender el alcohol.