Cómo conservar los pimientos en aceite de oliva

Canning es un pasatiempo emocionante que puede conservar los alimentos frescos recogidos de su jardín o crear deliciosas verduras marinadas que se puede dar a la familia y amigos como regalos. Cuando se utiliza un método de conservación de aceite de oliva es importante seguir una receta exactamente para asegurarse de que no hay crecimiento de bacterias y que los pimientos que preservar son deliciosos y seguros para comer.

Instrucciones

1 Calentar de pollos de engorde de su horno y colocar el bastidor al menos 7 pulgadas de la fuente de calor. Tome una bandeja de horno y pimientos línea en la hoja. Los puso en la parrilla y charlas durante 20 minutos, dándoles vuelta con frecuencia para asegurar que cocinan de manera uniforme y sin quemar. Retire los pimientos del horno y dejar que se enfríe completamente antes de continuar. Coloca una gran olla en la estufa con agua y llevar a ebullición.

2 Coloque una cacerola en la estufa y combine el jugo de limón, vinagre, ajo, sal y aceite de oliva. Calentar hasta que la mezcla comience a hervir usando fuego medio.

3 Coloque tres diminuto y tarros desinfectados en una toalla en una superficie plana. Simmer tapas y anillos en agua caliente para ablandar la goma y que sean más fáciles para colocar en los tarros.

4 Empacar cada frasco con una cantidad igual de pimientos. Se vierte la mezcla de limón y aceite de oliva sobre los pimientos utilizando una cuchara o una cuchara. Tome el cuchillo de mantequilla y empuje hacia abajo los pimientos y eliminar las burbujas que podrían haber aparecido durante el proceso de vertido. Deja un media pulgada y tres cuartos de pulgada de espacio entre la marinada y la parte superior del frasco. Use una toalla limpia para limpiar los bordes de los tarros y luego colocar las tapas y las juntas firmemente.

5 Añadir los pimientos en frasco a su baño de agua caliente y se deja hervir durante 15 minutos. Retirar del fuego y permitir que los tarros de permanecer en el agua durante 5 minutos adicionales. Retirar los frascos, colocándolas sobre una toalla limpia o superficie y dejarlos reposar durante 4 a 6 horas. Asegúrese de que los sellos tienen sus botones de la parte superior del tarro abajo (el pequeño círculo situado en la parte superior del sello del frasco) y almacenar los frascos en un lugar fresco, seco o dar a los amigos y familiares para un regalo.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de seguir las instrucciones correctamente cuando la preservación de los elementos de aceite para evitar riesgos de salud graves como el botulismo. frascos limpios con precaución después de llenar con aceite y garantizar que no se ha tocado el aceite de las juntas de goma de los frascos antes del sellado, ya que el aceite puede corroer el caucho y exponer contenido de la jarra de aire --- y al riesgo de botulismo y otro tipo de contaminación.