Cómo hacer que una gran parte de la frotación de la carne
Hacer una gran parte de la frotación de la carne puede servir para varios propósitos. Usted puede planificar para hornear o asar grandes cantidades de carne para un grupo importante de personas, o es posible que quieran hacer más para ahorrar para su uso futuro. La mayoría de las frotaciones de carne son adecuados para cualquier cosa de carne de res, pollo y cerdo para los peces y animales de caza. Mientras que la propia receta frotación puede variar ampliamente en función de sus preferencias personales o receta preferida, el método básico de medición y multiplicando se puede aplicar a casi cualquier roce que el deseo de crear.
Instrucciones
1 Multiplicar todas las cantidades de ingredientes por cuatro. Por ejemplo, si el problema va a hacer llamadas para 1 cucharadita. de comino y azúcar morena 1/4 taza, necesitará 4 cucharaditas. de comino y azúcar morena 1 taza. Anotar las mediciones, o si usted es un cocinero con más experiencia, multiplicarlas en la cabeza a medida que avanza a través de la receta.
2 Medir las cantidades de cada ingrediente multiplicados en un recipiente. Se agita la frotación hasta que esté bien mezclado.
3 Espolvorear la frotación sobre la carne desea cocinar, el ajuste de la cantidad que utiliza la base de su gusto personal. Una buena regla general es utilizar 1 o 2 cdas. de frotar por cada libra de carne. No toque la carne y luego poner su mano contaminada de nuevo en el problema, o tendrá que desechar la porción extra.
4 Verter el problema sobrante en un recipiente con cierre hermético. Coloque un pedazo de cinta adhesiva en su tapa, y etiquetarlo como frotar la carne. Incluya la fecha en que se hizo el problema.
5 Almacenar el roce de la carne en un lugar fresco y seco durante un máximo de tres meses, o colocarlo en un congelador durante un máximo de ocho meses.
Consejos y advertencias
- Si su roce va más allá de la marca de tres u ocho meses, que todavía se puede utilizar. Se potencialmente ser menos potente o agruparse.