Cómo cocinar en un Arcilla Chiminea

Cocinar en una chimenea, también escrito "chiminea," ofrece una alternativa a cocinar en una parrilla. La gente en México del siglo 17 utilizan estas chimeneas al aire libre con chimeneas hechas de cerámica o barro para cocinar y hornear pan. Curar o temporada de su chimenea por la quema de algunos fuegos en ella antes de cocinar. Esta quema cualquier residuo de productos químicos utilizados para hacer su chimenea. La mejor madera para cocinar incluye el roble y los registros eco de bajo costo que se queman más tiempo. Añadir unos pocos trozos de mezquite, si se desea - mezquite quema caliente. Encienda el fuego de manera segura con Fatwood, una madera de pino resinado. También se puede usar carbón encendido automático y para cocinar.

Instrucciones

1 Precaliente su chimenea mediante la colocación de carbón auto-iluminación en el interior de la chimenea. Encender un pedazo de Fatwood con una cerilla y utilizar el Fatwood para encender el carbón. Permitir que las briquetas de carbón para quemar durante unos 45 minutos.

2 Envolver los alimentos que desea cocinar en papel de aluminio. También puede que quiera usar láminas de metal para cocinar. Coloque los alimentos en pinchos si quieres brochetas.

3 Coloque el alimento envuelto en papel directamente sobre el carbón con unas pinzas o colocar un alimento que contiene la hoja de metal en las briquetas de carbón calientes. Algunas chimeneas se han incorporado en las parrillas se puede colocar el alimento en.

4 Compruebe su comida cada cinco a 10 minutos. Chimeneas emiten calor desde todos los lados y pueden cocinar los alimentos rápidamente. la verificación constante evita que la comida de la cocción excesiva y la quema.

Consejos y advertencias

• Use guantes para el horno mientras se cocina con su chimenea de arcilla, que se convierte en un horno caliente. Asegúrese de que siempre utilice pinzas para mover el alimento alrededor o añadir alimentos.
• Si usted no tiene Fatwood para iniciar un incendio, utilice papel de periódico arrugado y un fósforo para obtener el carbón auto-iluminación comenzó.
• Nunca use una chimenea interior o en un porche cerrado. Correrá el riesgo de intoxicación por monóxido de carbono y la muerte.
• Mantenga a los niños y mascotas lejos de la chimenea cuando se la usa.
• Nunca use gasolina, líquido para encender o cualquier derivado del petróleo para iniciar un incendio. Utilice la Fatwood y un partido.
• Nunca toque la chimenea durante o inmediatamente después de apagar el fuego. El calor puede causar quemaduras graves.
• Armar su chimenea en el punto exacto que desea que se asiente y asegúrese de que se encuentra en concreto robusto, de ladrillo o piedra. Una vez montado, tendrá dificultades para moverla de un lado a causa de su peso. Además, chimeneas de arcilla se pueden romper fácilmente.